全球消费者对特定产品的需求(特别是在食品行业中)促使生产厂家从速溶全脂奶粉到特殊成分的各种干乳制品的开发。

婴儿配方奶粉市场正在快速增长,随着新兴市场(如亚洲市场)的不断发展,这种需求不断扩大。不断增加的市场需求,需要更多的生产设备。

随着人口的增长,需要更多的奶

市场的发展与国家/地区的经济增长和一些其他因素(包括城市化、人均收入的增加和职业女性人数的持续增加)密切相关。增长的一个主要动因是亚洲国家/地区以及非洲和中东中产阶级的成长和壮大。亚洲对婴儿配方奶粉日益增长的需求是通过包括美国、欧洲和新西兰在内的主要乳品生产地来满足的。这些国家/地区自身的需求保持不变,但是牛奶生产在持续增长,多余的牛奶将被转变成奶粉在全世界销售,主要销往亚洲。

亚洲人口整体上在快速增长,较富裕的中产阶级人口也在快速增长。牛奶生产国愿意将其盈余的奶粉销往非生产国意味着在亚洲国家/地区一度稀缺且大多数人无力负担的产品现在有更多的人可以在本地市场上买到并且负担得起。

“我们看到了持续的挑战,不断扩大的城市化和持续增长的人口;我们意识到,越来越多的女性参加了工作,有了更高的收入,因此现在有能力为她们的孩子购买营养补充品。这就随之产生了对能满足这些孩子饮食要求的高质量营养配方的需求。”GEA 新加坡业务单位经理 Claus Siegaard 说。

Vietnam and milk infographic

亚洲国家/地区在从主要牛奶生产国进口牛奶产品的同时,同时自身也在发展乳品加工行业。越南在 20 年前实际上没有乳品行业,但这个国家/地区在过去 20 年中牛奶生产量每年递增约 20%。越南成长起来的乳品行业大大带动了就业,聘用了许多奶牛场工作人员、乳品厂操作员以及商业和运输工人,他们带动了全国的消费。一个全国性行业在本地和全国的社会层面上也产生了重要影响。</</body>

新行业的有利涟漪效应

越南现在为一些成功经营的大型奶牛场提供支持(从澳大利亚/新西兰/美国进口奶牛)。越南的牛奶加工业还推广和支持家庭畜牧业(5–50 头奶牛的畜群)。一些公司甚至还设立了相关的运营机构(例如兽医诊所、饲料供应点或牲畜饲养培训)并使用涉及本地商店和本地司机的主要分销系统来帮助鼓励和优化牛奶生产。向更多的人提供家庭生产的牛奶以及进口牛奶和配方产品也带动了消费。在越南,人们现在消费的牛奶比他们的父辈在 1990 年时消费的牛奶多 30 倍。 

人口统计学变化刺激市场增长

中国是营养配方行业的另一个重要市场且带动这个行业的发展。中国正在见证着巨大的人口迁徙过程,越来越多的人正在从农村迁移到城市,越来越多的女性参加了工作(亚洲其他国家/地区也有这种情况),并且随着薪资的增加,可支配收入也在增加。这些人口变化都导致对婴儿食品的需求增加。

因此,中国的工业和社会发展以及本地的地理政治状况(在或多或少的程度上)正推动着制造商建造新工厂并增加生产量。对 GEA 这样的公司来说,追随这样的趋势并对持续的发展快速做出反应显然非常重要。为了实现这个目标,我们必须有本地化的公司分支和了解中国法规的人员,他们要知道什么可以做,什么不可以做,并且能与客户进行顺畅的沟通。

“建造新的、先进的生产工厂势在必行,我们在 GEA 已承担了这个任务,创建从全套工厂和项目到个别组件的最先进的设施,来满足市场需求。”GEA 新加坡业务单位经理 Claus Siegaard 说。

承担责任

最后,这些高增长地区需要新的、先进高效的生产工厂,这些工厂要能缩短产品从生产到上市的时间,提高生产效率,符合优质营养配方的最高标准,以满足儿童的饮食要求。

“那么,GEA 从哪里切入呢?我们能提供世界一流的技术来改良奶粉生产工艺,例如提供喷雾干燥设备。此外,我们提供的设备还能使进口的奶粉通过水合作用再恢复成牛奶供本地消费,或对牛奶进行浓缩处理,然后用于制作冰淇淋、酸奶或婴儿配方产品等等。当然,奶粉运输成本也低得多,这就带来了另一种收益。我们的前进动力,也许还有我们的职责,都促使我们继续研发牛奶的最佳加工工艺,使供应商和最终用户都受益。”GEA 新加坡董事总经理 Eric Bryars 说。

这就对营养配方产品的生产商以及生产技术、工厂和设备的供应商赋予了重大责任。GEA 和其他过程及原材料供应商需要承担这种责任,致力于提供技术最先进的优质工厂和设备,以及提供 涵盖每一个生产环节(从牛奶和原料接收、标准化、蒸发和喷雾干燥,到粉末处理和包装)并经过全面测试的技术。 最高目标是确保进行安全卫生、经济高效、保护环境的可持续生产。GEA 做出这项承诺意味着我们可以真正声称 “Engineering for a better world”。

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