我们所说的功能食品是指添加强化的成分,起到改善消费者健康状况的食品。强化成分包括植物衍生物质、维生素、矿物质或细菌培养物等。“功能食品”(如益生菌酸奶)现位于增长率最快的食品之列。GEA卧螺离心机的灵活易用,使其成为提取β-胡萝卜素、番茄红素、酚类化合物和甜菜红碱等植物衍生物质的理想之选。

特殊工艺 – 从天然原料中提取植物衍生物质

这些植物衍生物质构成了化学上高度异構的成分组合,之所以使用它们是因为人们已证明或认为它们可促进健康。市场对这些“保健品”以及将它们作为“功能食品”的需求不断增长,这就需要用到提取工艺,GEA 卧螺离心机能够温和、有针对性且高效地提取这些物质。卧螺离心机的关键优势在于灵活易用。工程开发显示有许多植物原材料可以加工,卧螺离心机经过调整可以完美地符合目标需求,调整方法很简单,只需要改变机器参数即可。另外,它们还可以与许多处理工艺相结合使用,在每种情况下均可确保产品属性具有令人信服的质量。卧螺离心机的创新灵活性让生产者都能按照各自的要求生产产品。

GEA卧螺离心机在提取各种物质的过程中发挥着重要作用。它的一个特长是提取“自由基清除剂”,例如胡萝卜中的 β-胡萝卜素以及西红柿中的红色素,即番茄红素。酚类化合物例如有抗癌效果的白藜芦醇,是从红葡萄中提取出来的。卧螺离心机会温和地处理产品,因此也是从甜菜根中提取甜菜红碱的完美之选。甜菜红碱就是普通甜菜根的颜色,被肉类和糖果行业作为天然色素使用。

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