汉堡市场贸易公司“Die Neuenkirchener Heidekartoffel GmbH”的整套冷藏系统和冷冻系统经济实惠、坚固耐用。汉堡农产品批发市场 Grossmarkt 主厅里的新销售站配备了高效的冷却设备 PlusChilling,可确保土豆、洋葱、方便食品和鸡蛋保持新鲜与始终保持优良品质。相比那些上世纪80 年代的旧制冷设施,现在的系统可节省约三分之一的能源。

市场贸易公司“Die Neuenkirchener Heidekartoffel”采用GEA半封闭式压缩机用于冷却和冷冻过程。

准备完毕待出售:参观两个冷藏室

当其他地方的灯早已真正意义上熄灭的时候,汉堡农产品批发市场 Grossmarkt 却灯火通明。该建筑始建于 1962 年,作为历史建筑受到保护,引人注目的拱形屋顶下,三部分组成的大厅里,夜晚变成了白天。在午夜前,贸易商们开始展出他们的各种产品,确保客户们可在那里购买到新鲜的水果和蔬菜。这里的水果和蔬菜贸易发生在午夜 1 点和早晨 9 点之间。

市场中的新鲜农产品竞争非常激烈——德国食品零售业的结构性变化在汉堡留下了明显的迹象。过去的客户群主要由每周光顾市场的买家组成,而今天则主要是餐饮批发商,他们订购去皮和切割好的产品。

节约三分之一能源

制冷设备并联机组配备了2台GEA半封闭式压缩机。

汉堡农产品批发市场 Grossmarket 的业务直至今天仍通过握手来达成一致。“Die Neuenkirchener Heidekartoffel”新销售站的新制冷和冷却系统的安装也是一样。原来销售站的制冷基础设施因为经济和效率原因而无法转移到新的位置。

部分机器已使用约 30 年,并且由于高运行时数,导致整体的制冷能力已降低。七台压缩机之前为八个冷藏间提供制冷。冷藏间的隔热也不满足今天的要求。

汉堡 Westermann制冷技术有限公司项目工程师 Wassim Dahche 提供了现在的设计理念,基于相同的冷藏容量和相同的面积,与之前系统的能源消耗相比较,通过 Westermann 制造的并联机组,实测数据显示获得了三分之一左右的能源节约。

Westermann 并联机组配有两台GEA吸气冷却半封闭式压缩机,结合多个直膨式蒸发器,提供最大 60 千瓦的制冷能力。该系统的制冷量可调且运行频率可调,因为压缩机通过变频器来控制,而直膨式蒸发器 SGBE 092C 通过电控喷射阀来调节。

针对高环境温度 (34 °C) 设计的冷凝器,可以保持低的压缩比。这会降低驱动功率并确保运行非常高效。

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