“今日订购,明日送达”——这是 2011 年 11 月底 Kesselring 订购全新的创新型自动化系统 GEARBOXX™ 时 GEA 的承诺

Kesselring 啤酒厂的经理 Peter-Michael Himmel 和酿酒师 Robert Stupac

全新的控制系统监视并控制糖化间的每一个工艺步骤。经理 Peter-Michael Himmel 和酿酒师 Robert Stupac 介绍了酒厂购买新系统取代旧系统的原因。

旧的控制系统自 1975 年起投入使用一直运行良好,从未出现过故障。那个时候,第一批自动化系统仍然比较年轻,还是那种需要用穿孔卡发布命令的系统。

然而,到了后来这个系统便过时了,无法再满足现代啤酒厂的需求。于是立即“退役”便成了定局,因此现代的自动化系统取代了旧系统。

GEA 供货范围包括 MCC 柜连同必需的硬件工程和软件工程,以及调试。2012 年 1 月 24 日为双方约定的首批啤酒投产日期——两个月的时间虽然紧迫,但仍然可行。很快,在新年辞旧迎新之际,项目如火如荼地展开了,第一步为电气安装和 I/O 测试。啤酒厂如期酿造出了第一批啤酒。

初级经理 Peter-Michael Himmel 认为,此次购买系统对 Kesselring 啤酒厂来说是一笔巨大的投资:“但非常值得——因为投资这套自动化系统就等于投资未来。”毕竟,先进的 GEA 控制系统 GEARBOXX™ 能帮助客户在任何地方监控酿造流程,甚至通过平板电脑或智能手机就能监控。如发现设备可能存在任何故障及其确切原因,所有相关员工都会立即收到短信通知。如果啤酒厂规定员工必要时必须半夜出现在工厂的话,则可以避免生产损失和耗时的故障查找工作。

可 24 小时监控酿造流程

Kesselring 啤酒厂糖化间的自动化系统 GEARBOXX™

另一个值得一提的环保优势为设备的低能耗,因为泵无需始终满负荷运行,它可以根据实际的能源需求自动调整。

此外,GEARBOXX™ 还在相当程度上简化了酿酒工人的工作。例如,设备可在半夜时自动准备酿造第二天的第一批啤酒。酿酒工人可在清晨五点上早班,检查控制系统的运行情况。然后,他就可以开始酿造第二批啤酒了。省下来的时间可用于其他工作。

这套先进的自动化系统由位于 Kitzingen 的 GEA 公司设计、安装和调试,而私营啤酒厂 Kesselring 与这家 GEA 子公司早在多年前就已建立了成功的业务合作关系。“对我们来说,在附近找到一家得力的合作伙伴非常重要,因此我们需要紧急帮助时可以随叫随到。”经理 Peter-Michael Himmel 解释了他的决定。“而且,这套智能自动化系统还可扩展用于其他的设备。”

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