Solutions for Vegetable Protein Manufacturing

制作优质植物蛋白的专业知识

植物蛋白生产商希望生产线能够生产始终如一的优质产品来满足客户对纯度、物理属性和功能方面的期望。GEA 与该行业密切合作,针对各种蛋白质类型、原材料和设备生产能力配置了高性价比的多功能技术和完整的加工解决方案。

我们可以提供预配置的单独设备,也可以量身定制并安装全套集成式生产线,以使用油性或淀粉性原材料生产多种产品。GEA 的专业知识涵盖了从原材料准备到蛋白质提取、分离和提纯,再到下游的淀粉和纤维干燥以及污水处理的整个过程。

蛋白质提取和提纯

卧螺离心机

我们提供了一系列稳定的多功能离心机,用于分离和提纯蛋白质浓缩物和分离蛋白。GEA 的逆流式离心机系统可确保以更少的用水量最大限度提高蛋白质产量。离心分离机可以进一步提高分离蛋白的纯度,而薄膜分离技术则能够分离特定的蛋白组分。

GEA 离心机可保证较高的分离效率,最优产量足以让客户放心。使用节能并可最大程度减少停产时间的先进驱动系统进行工程设计,并采用了行业领先的卫生设计,同时提供高效原位清洗 (CIP) 设备的选件,这意味着所有 GEA 装置都能满足安全食品加工最严格的要求。

蛋白质干燥

GEA 喷雾干燥机

GEA 开发了一系列喷雾干燥机,可以加工精确定义了颗粒大小和密度、分散和溶解性属性的粉末。CIP 选件可确保快速、彻底的清洗,以减少停产时间。

我们的 FSD® 是一个多阶段系统,在一个设备中综合了喷雾干燥和流化床技术。FSD® 非常灵活,可以使用不同的复聚和卵磷脂处理属性来加工粉末,从而生产出均匀、粗糙、自由流动的颗粒和粉末以实现最佳的分散性。

TALL FORM DRYER™ 配备了喷嘴式喷雾器,可以生产小颗粒和颗粒大小为 50-150 微米的复聚颗粒。我们还提供配有外部 VIBRO-FLUIDIZER® 流化床的传统单阶段喷雾干燥机,用于生产粒径大于 100 微米的颗粒。

淀粉和纤维干燥

食品原料植物蛋白质

GEA 的气流和环型固体进料干燥机可配置为处理多个产品,包括干粉末、块状物、糊状物、凝胶和浆料。我们的单次通过和 P 型环形干燥机是热敏产品的理想选择。GEA 环形干燥机还采用了歧管技术,使较重的半干材料再循环回到湿润的进料,以再进行一次干燥过程。此系统可提高效率和产品质量。通过在部分气体回收 (PGR) 配置中运行干燥机,可以进一步提高热效率。

GEA 固体进料干燥机可以配备两个桨式搅拌机,并使用级联过滤器、投掷器或粉碎机类型机制将湿润进料分散到干燥气流中。选件中包括吸入排出系统,用来减少粉尘排放量。

污水处理和 CIP

GEA 提供高效的解决方案,可以最大程度减少清水使用量,并可回收过程用水。降膜式蒸发器设计为在真空和低温差环境下运行,可快速对能源供应、进料数量和浓度的变化做出反应。我们的系统灵活、易于操作,适合液体含量低的产品,可快速启动和从操作模式切换到清洗模式。提供使用热力蒸汽再压缩技术 (TVR) 或机械蒸汽再压缩技术 (MVR) 系统加热的多效设备。

GEA 反渗透设备可进一步提纯蒸发器排出的冷凝物,生成纯度更高的可作为过程水回收或用于原位清洗的渗透液。我们提供从反渗透设备到微滤技术的最先进错流膜过滤系统。

GEA 的创新、可持续发展的 CIP 解决方案可确保高效率地清洗所有设备。我们的 CIP 和原位消毒 (SIP) 设备满足设备与产品安全的最严格标准,设计为减少用水量和清洗剂用量,并最大限度减少手动清洗和缩短停产时间。

自动化

GEA 过程自动化

GEA 知道每个工厂都有不同的加工自动化要求,因此我们与客户合作,量身定制从基本过程控制到集成式企业网络和制造执行系统的软件与服务。我们可以配置解决方案来管理和监控植物蛋白生产的每个阶段,加工工艺稳定一致、值得信赖,助您有效地使用资源并获得优质的产品。

测试中心

您可到我们在欧洲和美国设立的先进的测试中心测试我们用于湿法分离、蒸发和膜过滤、固体进料干燥和喷雾干燥的设备。