特殊烤炉

适用于本地、季节性和独特处理的烘焙产品的烘焙解决方案

特殊的烘焙产品通常需要定制的隧道式烤炉解决方案。GEA 与以此为主要诉求的客户密切合作,做针对性设计以满足特殊产品需求的定制烤炉配置。GEA 拥有丰富的专业知识和经验,能够提供各种经过验证的解决方案来满足客户的特定需求。

烘焙食品行业涵盖了各种各样的产品,包括甜饼干、咸饼干、曲奇饼,还包括各地特有的产品或季节性产品。GEA 了解这些独特的需求,提供能够生产全球目前有售的大部分烘焙产品的全套解决方案。

用于烘焙特殊产品的烤炉

带有焦糖顶料产品,在烤炉出口处
焦糖顶产品在烤炉出口处

烤炉中加热方法、温度、湿度和停留时间的微妙差异都会影响到成品的质量和一致性。

我们设计、配置和安装了适合烘焙比萨饼、手指饼干、蛋糕、泡芙面包、松饼等特殊产品的隧道式烤炉。

烤炉工作宽度最大可达 4000 毫米,具体取决于生产环境。模块化设计让我们能够针对烤炉区自定义烤炉区长度和加热系统,以满足各种产品要求。

烘焙输送机系统

GEA 提供根据产品类型设计的输送机系统。 我们供应种类丰富的输送机,包括连续式金属带式、轻型或重型网带式以及连接到侧链的板带式和网带式。 如果要烘焙比萨产品,我们甚至还能提供石瓦。  

您还可以选配可靠的组件和配件,借此满足任何特殊的传送和烘焙要求。这些选件包括水冷装置、自动气动跟踪、刮刀和用于钢带的钢带润滑器以及金属丝网输送机清洁系统。

中试烤炉

中试烤炉带有间接混料和对流电加热系统
中试烤炉带有间接混料和对流电加热系统

为了满足行业需求,GEA 还提供各种中试烤炉(宽度从 400 毫米起),客户可以开发新配方或者或者小批量地生产新产品以进行现场试验。

 

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