前沿的精酿技术 CRAFT-STAR™ Artisan Brewhouse

针对批次产量 40 百升(35 美桶)而设计

除了为中型啤酒厂建造的 COMPACT-STAR™ 糖化设备生产线,GEA 现在还为精酿啤酒厂提供了糖化设备,即采用模块化安装的 CRAFT-STAR™。

CRAFT-STAR™ 外观显眼,专注于专业的啤酒配方,是批次产量40 百升优质麦汁的精酿啤酒厂的正确选择。 

GEA 前沿的酿造技术让您可以高效利用原材料。 此外,由于采用了全不锈钢设计、可靠的组件和过硬的工艺,这款坚固的糖化设备可以使用多年。

CRAFT-STAR™ 糖化设备的主要优势

  • 采用预制件的糖化设备概念具有成本效益,且交货期短
  • 功能丰富,超大尺寸的锅槽可以处理高浓度酿造配方
  • 易于安装和设置
  • 采用法兰连接到公用介质管道,现场连接更方便
  • 外部煮沸麦汁器可使单批次产量大小的灵活性达到最高
  • 高效:过滤槽中的收得率高达 98%
  • 24 小时完成 5 或 7 次批次酿造,意味着产能高,即使一个班次也能完成
  • 浸出和煮出糖化法兼容

 

 

 

 

配套齐全,适合每种应用

CRAFT-STAR™ 外形紧凑、易于运输,符合最高的安全标准。集成系统可以监控压差,并可全面控制过滤过程,自动化 GEARBOXX™ 则可确保实现可重复的批量生产、过程可视化和远程支持。还有更多设计元素,包括:

  • 醪液水化器和醪液搅拌器
  • 用于处理高啤酒花添加负荷的残渣铛
  • 集中公用介质接口和水混合器
  • 内置 CIP 阀阵,可进行半自动化清洗。

可用配置和批次大小

  • 适用 40 百升(35 美桶)的热定型麦汁量
  • 可以选择 2 器、3 器和 4 器的糖化设备配置
  • 包括糖化锅、过滤槽、糖化/过滤槽、煮沸锅/回旋沉淀槽和一个额外的回旋沉淀槽
  • 也可以通过增加 MILLSTAR™ 湿法粉碎机技术来实现最佳的设备性能
  • 提供多种附加组件:蒸汽冷凝器、配料添加设备、麦糟处理、麦汁冷却/充氧、水供应模块等
  • 可以选择抛光或哑光的锅槽表面,任意一种都很引人注目