概述
GEA TempuMixer Module II
GEA TempuMixer II 是一款自动天麸罗搅拌机，可确保实现一致的搅拌粘度、成分和温度。 它具有在线粘度测量和自动调整功能，确保获得可重复的结果。 此外，可选的主动式批校正系统用于加速补偿面粉质量的季节性变化。 这对于满足日益提升的炸鸡块标准至关重要。
概述
工作原理
GEA TempuMixer II 配备面粉料斗，通过称重传感器精确控制面粉进料。 进入混合罐的水自动配给，并通过水表精确控制，以实现准确的批控制（所有设定点都可存储在配方中）。 涡流技术确保温和混合，该技术在罐体底部采用一个叶轮在
水中形成涡流。 随着面粉的添加，涡流促进混合的进行。 双冷却夹套确保实现非常精确的温度控制。 所有相关参数（如混合速度、混合比、泵速度）都是可以编程并可存储的。
• 自动水配给。
• 自动面粉配给。
• 采用涡流技术温和混合。
• 配方受控。
• 准确的温度控制。
性能
GEA TempuMixer II 采用温和的“涡流”混合技术，机械冲击力低，能提供最佳的原料与水的混合与稀释效果。 这有助于保留油炸后天麸罗的酥脆度。 暴力混合（例如在罐中使用旋转叶片）会对最终产品的食用品质和外观造成不利影响。
• 温和混合。
• 涡流技术。
• 快速配方更改
• 总体浪费极低
输出质量
一致的天麸罗粘度对于实现一致的挂浆率（通常为 33%）而言十分关键，能够确保生产尽量接近指定的最低重量。 要实现这种一致性，面粉和水的混合比至关重要。 在 GEA TempuMixer II 中，这些数量均精确测量和配给。 该机器会自动管理混合数量、测量
混合物料的粘度并控制温度。 混合罐配备集成的称重系统以生产非常准确的批次重量。 结合自动粘度控制系统，该设备可达到具有非常准确的混合比和 100% 批次间可重复的最佳天麸罗/裹浆质量。
• 一致的天麸罗粘度。
• 自动水和面粉配给。
• 自动粘度测量。
• 自动温度控制。
灵活性
粘度不一致部分归因于天然的面粉季节性变化。 每次提供的预混合料可能不同。 为了补偿这一点，机器将在线测量批次粘度，如果发现不符合配方要求，可以自动调整或自动拒绝（适用混合后调整不适用的情况）。 尽管混合后调整可确保
提供高度可重复的结果，但也会增加混合处理周期的时间。 因此，GEA 开发了一款可选的主动批次校正系统，以确保天麸罗一致性。
• 批次粘度在线测量
• 自动调整或自动拒绝
• 混合后调整确保提供高度可重复的结果
• 主动批次校正系统
• 确保天麸罗一致性
卫生设计
食品区由护罩封闭。 集成的 CIP 系统可提供简单快速的清洁，满足最高的食品安全等级。 设计符合卫生标准 ISO 14159。 机器在食品区提供食品级润滑。
• 食品区有护罩封闭。
• 全自动 CIP（在线清洗） 程序。
• 设计符合卫生标准 ISO 14159。
控制装置
GEA 控制系统提供最大程度的过程控制。
• GEA 控制系统 (PLC)。
在超长的生产运行时间中持续生产高质量的产品。 保证整体产品覆盖率。 清洁和劳动力成本节约至少 50%。 根据最新卫生标准开发。 操作简单安全。 延长浆液的使用时间，并最大程度上延长正常生产运行时间。
GEA OptiDipper 是一款先进的裹浆机。 操作简单安全。 无松散零部件、易于清洁且维护最少。 清洁时间和用水量减少多达 50%。 极短的产品更换时间，机器可保持在线。 最大的产品质量控制，即使处理小型产品也能实现。 该设备能使用薄厚浆液（带重复循环泵）以及 具备单输送带设计。
GEA TempuDipper 是一款具有高性价比的天麸罗裹涂机，采用经过验证的简单设计， 能够处理各种产品类型和规格， 允许直接将产品输送至油炸机。 确保实现均匀覆盖和高效的天麸罗利用率。
GEA WetCoater 采用底部浸浆和四层浆帘形式裹浆，提供平滑均匀的裹浆效果。 它是一款具有高性价比的机器，提供用于裹粉的浆层。 挂浆率可手动调节，以适合不同应用的要求。 该机器采用经过证明的紧凑型设计，占地面积小，提供 400、600 和 1000 毫米三种宽度规格。
