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奶酪排水、熟化和进料

GEA 与业界合作,开发出了完整的凝乳进料、排水和熟化系统,为我们的客户加工各类帕斯塔菲拉塔奶酪提供多样选择。无论您加工什么品种,我们的批量式和连续式解决方案都将为您制作出最优质的凝乳奶酪。

GEA 供应全自动批量式熟化和排水系统,最多可加工 1,250 千克凝乳奶酪。我们的连续式排水和熟化解决方案是大批量加工的理想选择。所有 GEA 系统都支持带乳清熟化和分离乳清后熟化,并且可配置性高、成本效益高、可持续性强。

GEA 技术能够确保轻柔温和地处理凝乳,并可通过程序控制凝乳加热、冷却和停留时间。系统配备带特氟龙涂层的电控螺杆、可精确调整的圆筒旋转式和闸刀式切削机,以及可精确加热的圆筒夹套,能够确保加工过程可复制且可靠。

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