Dry Salt Dosage Systems

GEA 能够为加干盐系统配置可容纳 150-300 千克干盐的罐子。我们系列产品中的每台设备都采用节能设计,并承诺实现低成本运转和维护。

GEA 供应由多种稳定可靠的加干盐系统组成的多功能系列产品,用于将剂量精确的盐投入拉伸型凝乳奶酪。拉伸后成型前加盐有助于预防凝乳结构、弹性、保质期等问题,如果不加盐则会由于吸水性不佳导致上述问题。

GEA 加干盐系统的核心是双截头圆锥形干盐罐,罐子会保持匀速旋转,有助于防止盐结块;罐子还会通过外部夹套加热。

罐子中有勺子,可将盐舀入漏斗,然后盐将从这里传输至传送管道。 在这个管道的终点,变速螺杆系统会将盐输送到从拉伸机输出的凝乳中。 凝乳奶酪将被输送至带有特氟龙涂层的斜槽中,并在这里被一个可调节的压板压平。 奶酪将沿着这条斜槽输送至一个转鼓。 拉伸型帕斯塔菲拉塔奶酪沿斜槽移动时,传感器系统将自动检测奶酪的厚度和速度,这里的数据将被发送至负责调节配盐螺杆速度的 PLC,以精确控制盐的投放量。 奶酪和盐将在转鼓中混合,并输送至配有相对旋转的螺杆的搅拌装置。 加盐的帕斯塔菲拉塔奶酪将从这里输送至成型站。

我们可为奶酪和盐混合隧道配备管道,用于连接原位清洗设备 (CIP)。 乳清以及来自 CIP 的清洁剂将收集到与离心泵相连的罐子中。 系统配有伺服马达驱动装置,用于驱动螺杆配盐并搅拌盐和奶酪,能够确保系统精准、可靠地运转。

GEA 加盐系统能够实现自动化调节和精细控制,盐分投放比能够精确到 0.1% 以内。装置采用 AISI 316 不锈钢制成,能够经受盐分腐蚀。

 

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