微粒化有两个不同的目的——首先它可以利用废弃产品,其次它减少废弃产品对环境的影响,同时消除了清除它们的需求。 例如,微粒化的乳清产品可以在许多不同乳制品中代替脂肪或牛奶蛋白。

专注于提高生产率,这种新型微粒化技术将使微粒化适用于小型和中型奶酪车间,帮助它们提高产量并开发出满足客户需求的独特产品。