GEA 圆筒式凝固器和液压坐封罐系列产品能够灵活地加工各类帕斯塔菲拉塔奶酪,从小规模制造到大规模生产均可实现。我们利用自身对行业和工程专业知识的深入了解,设计了众多解决方案,无论使用成熟的配方还是新配方,都能制作出最优质的帕斯塔菲拉塔奶酪。

GEA 凝固器装置可以配置成使用酶和/或柠檬酸加工凝乳。 我们的技术具备精准的温度控制和伺服马达驱动装置带来的稳定性,能够确保均匀、柔和地搅拌,从而加工出质地、风味上乘的凝乳。 GEA 的带有可翻转托架的液压坐封罐经过配置,每个周期最多可加工 5,000 升奶,无论凝乳是否与乳清分离,都可凝结。

无论我们的客户选择哪些系统,都能进行最有效、最可靠的加工。 圆筒式和液压坐封罐的 PLC 控制都能精确地控制运转参数,并且支持快速地再次调用和切换工序。