食品配料

发酵所得配料

尽管发酵的本意是防止食品腐败变质,但是受控发酵工艺却可以制造出各种益生菌、培养物、藻类和酵母产品,这种技术在奶制品行业中运用广泛。另外,还可以通过这种方法用生物工程配制调味料、制造发酵剂和调配酶或酸化剂。

Fermentation-derived ingredients

GEA 在设计和交付原材料处理和发酵线设备上具有悠久的历史。 也就是说,您可以从一个可靠的来源获得全面的一系列技术。 我们不仅可为各种规模的生产制造商供应单独的设备,还能配置和安装集成的发酵设备。

我们的工程师专业技术出色,可确保获得最高的工艺可靠性。 完全适应的卫生设计和设备不仅可避免死点,而且方便清洁和排水。 我们同样为客户提供高产量和高性价比的解决方案,以及生产率和灵活性的优化组合。

活性成分/益生菌在线研讨会呈现的冷冻干燥解决方案

在线研讨会

适用于活性成分/益生菌的冷冻干燥解决方案

11 月 9 日,我们将深入研究具有挑战性的产品的冷冻干燥领域,并有机会让您向我们的专家提问如何提高冷冻干燥产品的活性成分。
Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics

In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:

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Implementation of GEA OptiPartner

GEA OptiPartner Performance Care

GEA 洞察

通过可持续制冷保证面向未来的冷链

优质冷链管理的重要性不可低估。确保易腐食品在食用时安全且高质量是冷链设施运营商的巨大责任。GEA 处于为冷库和配送中心提供安全、可持续制冷技术的前沿,帮助客户减少其设施的能源消耗和碳排放。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

批量挤奶如何支持现代奶牛养殖业

自动挤奶的最新发展引入了批量挤奶 – 一种在固定挤奶时间将奶牛分组挤奶的奶牛养殖实践,通常每天两次到三次。自动化技术正在帮助奶农克服近期的挑战,平衡奶牛场的奶牛福利、灵活性和可持续性,同时不断优化其成本结构并实现越来越高效的优势。

从稀薄的空气中

在许多国家/地区,获得安全用水和卫生设施体系仍然是一个挑战。由于饮用水不干净以及每天长途跋涉取水而生病,意味着许多儿童无法上学。GEA 通过与汉堡非营利组织 Viva con Agua 合作,使用一些非常神奇的技术帮助为坦桑尼亚的几所学校提供干净的水。

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