清洁器设计

GEA 正在开发一种创新的用于加工乳制品的卧式离心机,它将引领卫生设计之路。

虽然 GEA 的所有食品加工设备均已达到严格的卫生、安全和质量标准,公司还在制造下一代卧式离心机,将卫生设计提高到新的层次。

GEA 饮料和乳品业务线技术经理 Thomas Veer 正在协调开发工作。他解释说:“虽然我们的卧式离心机系列的性能和卫生设计已经很好了,但我们觉得仍有改进空间。” 

用于加工食品、饮料和药品的所有机械都必须符合制定的卫生标准 – 欧洲市场的卫生标准是 EHEDG,美国市场的卫生标准是 3-A。GEA 的设备是根据 3-A 标准设计的,特别是用于加工乳品的设备,因为它被视为高级标准。

Thomas 说:“我们邀请了一位 3-A 顾问参与新型卧式离心机的设计工作,现在 GEA 的制造团队正在制造这种卧式离心机。我们的一位客户还参与了开发过程并购买了一台新机器。”

这种设计的一个重要特征是卧式离心机有着光滑的表面,不仅可以防止沾染细菌,而且易于清洁。对垫圈也进行了改造,确保能固定得更紧,它还有一个明确的空隙,确保能对其进行更高效的清洁,而且不会沾到产品。

副酪蛋白加工将使用这种新型卧式离心机 - 加工过程需要在 40° C 的温度下进行,这是最适合细菌生长的条件。由于副酪蛋白会使用在婴儿食品和乳酪制造行业中,因此它的加工需要应用更高的卫生标准。

Thomas 自信地认为,这款新的卫生型卧螺离心机将超越市场上的其他产品,并且能使 GEA 在乳品加工市场上拓展其相关技术。

同时,他还与自动化部门一起处理多个项目,其中一个项目是关于为乳品企业制造更智能的分离机。

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