膳食纤维

膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、全谷类和豆类中,差不多是已知的促消化最佳物质。包含纤维素的食品还具有其他促进健康的作用,例如保持体重健康,降低患糖尿病和心脏病的风险。

膳食纤维

膳食纤维可用在许多功能性食品中,例如烘焙食品、肉制品和饮料。 虽然有许多种技术可以改变膳食纤维的物理化学属性,例如挤压、罐装、研磨、煮沸或油炸,但是这些不易消化的碳水化合物很难加工。

GEA 在不同配置中提供了可供选择的喷射和固体进料干燥器(环形干燥器、气流干燥器和旋转干燥器),可以干燥任意特定的纤维产品。 事实上,许多进料物质(包括粉末、块状物、颗粒、片状物、糊状物、凝胶、浆料)都可以处理,并可以选择特定的设计提供精确的停留时间来干燥难处理的产品。 另外,还可以选择用于热敏产品的低温再循环系统。