GEA 蒸发技术能够实现奶粉的最优生产

GEA 是为各种奶粉应用提供蒸发系统的世界领导者。我们拥有数十年的丰富经验,知道无论您的成品是奶粉、预浓缩牛奶还是加糖炼乳/淡炼乳,选择合适的蒸发和热处理技术都是实现最佳产品质量并保留所需功用和物理特性的关键。

直接接触加热

众所周知,在 70°C 以上时,即使较短的停留时间也会对产品属性产生重大影响。由于使用间接加热器经常会造成停留时间不受控制,因此 GEA 的直接接触系统通过直接冷凝产品中的蒸汽来即时供应热量。 

加热发生时有无回热步骤均可,具体取决于能源成本和要求的加热工序,并且我们的系统可设计为满足产品的确切时间和温度组合要求。 

直接接触加热是乳制品行业的世界标准,它提供以下优点:

  • 低浓缩物粘度
  • 即溶全脂奶粉质量得以提高
  • 低热粉末,实现更好的细菌属性
  • 为中热粉末定制的 WPNI 值
  • 高热、热稳定粉末的热稳定性得以改进

选择正确的蒸发技术

所有 GEA 蒸发器系统都提供预热和热处理来控制微生物产品质量,并可降低能耗。 

 蒸发器中的低停留时间(通常短至 10–12 分钟)提供诸多优势,包括:

  • 对产品最小的热负荷
  • 较短的启动和关机时间
  • 低产品损失
  • 清洗时间较少和成本降低 

MVR(机械蒸汽再压缩)蒸发

在蒸汽供应有限或代价高昂时,GEA 提供的 MVR 蒸发系统可作为乳制品应用的解决方案。MVR 系统使用风扇将蒸发期间产生的蒸汽压缩到较高的温度,然后将其回收到冷凝器或精炼器中。MVR 系统还可以配备旋风分离器,从而大大减少所需的空间,但仍可与传统切向分离器的高效率相媲美。 

MVR 蒸发器的其他优点包括:

  • 低能耗(加热和冷却)
  • 电力供应的再压缩能量(降低了蒸汽需求)
  • 易操作

TVR(热力蒸汽再压缩)蒸发

借助 GEA 的多个 TVR 蒸发器,第一个装置中的蒸发能量将来自蒸汽喷射器,它将一个相关装置中的蒸汽压缩到较高的温度。随后任何装置中的加热介质都是前一个装置中产生的蒸汽。最后一个 TVR 中的蒸汽通过加热进入的产品来冷凝。热冷凝水可重复用作锅炉和/或原位清洗 (CIP) 用水。