Meyve suyu üreticisi Konings tarafından kullanılan GEA dekanterinin anahtar bir özelliği bulunmaktadır: meyve suyunun meyveden ayrılması. Buna yılda 40.000 ila 50.000 ton arasında meyvenin işlenmesi eklendiğinde - meyve sezonunda haftada 3.000 ton ile zirveye çıkmaktadır - bu makineye neyin ün kazandırdığı daha net anlaşılmaktadır: güvenilirlik. “Bu CF 6000 harika çalışıyor,” diyor Proje Müdürü Wim Vandeput.

Güvenilir

GEA dekanteri, Konings Grubunun beş tesisinden biri olan Konings 2'ye monte edilmiştir, burada çoğunlukla elma ve armutlar işlenerek elma suyu, armut suyu, konsantre veya fermente ürünler (elma şırası ve bira) elde edilmektedir.“Eylül ile Ekim arasındaki üst sezonda haftada 3.000 ton meyve işliyoruz,” diyor Wim.“O yüzden dekanterimize tam olarak güvenebilmeliyiz; güvenilirlik hayati öneme sahip.Sıkıştığımız zamanlarda iki dekanter daha getirebiliyoruz ancak GEA CF 6000en ön safta yer alıyor.”

Yüksek performans

GEA CF 6000 dekanter
GEA CF 6000 dekanter

İkinci kriter elbette dekanterin ne kadar iyi performans gösterdiğidir. "Hem eylül ayındaki taze meyvelerle hem de yılın diğer zamanlarında soğuk depolardan gelen meyvelere," diye açıklıyor Wim. "İyi bir performans elde edilmesinde, dekanterin belirli ayarlarını kontrol edebilmek bizim için önemli. Makineyi devreye alırken, deneyimli operatörlerimiz ve GEA çalışanları, ideal bir çözüm bulmak için kafa kafaya verdiler. Sanırım her iki tarafın da gerçek bir ortaklık ruhuyla çalışarak birbirlerinden çok şey öğrendiklerini rahatlıkla söyleyebilirim."

"GEA CF 6000 dekanteri, yılda 40.000 ila 50.000 ton meyvenin işlendiği Konings 2'ye monte edilmiştir", diyor Proje Müdürü Wim Vandeput.

Hermetik yalıtımlı

GEA dekanterinin tasarımı ayrıca bu modelin seçilmesinde rol oynayan faktörlerden biridir. “Bu dekanter, hermetik yalıtımlıdır,” diye açıklıyor Wim. "Nitrojen enjeksiyonu yapabiliyoruz, bu da dekanter kullanılırken meyve suyunun küçük miktarda oksijen absorbe etmesine neden oluyor. Böylece meyve oksitlenmiyor ve daha iyi bir nihai ürün elde ediliyor."

Az bakım ihtiyacı

Son olarak ancak en az diğerleri kadar önemli olan bir husus ta dekanter bakımının kolay olmasıdır. Wim: "Makineye yılda bir servis yapılıyor. Ara sıra yapılan yağlamalar haricinde bir problem olmamalı. Hijyenik tasarımı ile bu makine, gıdanın işlenmesi için idealdir ve ayrıca temizliği kolaydır.

"

Müşteriye genel bakış

logo konings

Konings, 1946 yılında cin distilasyonu ile işe başlamıştır ve şu anda Belçika'nın hem alkol bazlı (cin, elma şarabı, likörler, kokteyller, vb.) hem de alkolsüz (meyve ve sebze suları, nektar, enerji ve sağlık içecekleri, vb.) içeceklerin lider üreticisi konumuna gelmiştir. Geçen yıl Konings, Broxford'da (Suffolk) bulunan PepsiCo tesisini edinerek İngiliz Kanalının diğer yakasına geçmiştir. Konings meyve suyu markaları arasında Trudo, Looza, Hero ve Copella yer almaktadır.

Geri