Kokteyller, uzun bardaklı içecekler, quesadilla, fajita, burger Almanya'da Stuttgart'ın merkezinde bulunan Sausalitos Barın misafirleri, Meksika-California mutfağından geniş bir içecek yelpazesi ve spesiyalitelerin keyfini çıkarmaktadır! Bu Stuttgart barında optimum gıda ve içecek soğutması sağlamak için toplam altı kilowatt'lık soğutma kapasitesiyle on adet soğutucu konumu bulunmaktadır.

GEA kompresörü, soğuk depolardaki, şişe soğutma dolaplarındaki ve mutfaktaki soğutma proseslerinden sorumludur

Stuttgart Sausalitos Bar'da İçecek ve Gıda Soğutmasından Sorumlu GEA HG12P Kompresör

Almanya genelinde toplam 26 Sausalitos şubesi bulunmaktadır ve ismini San Fransisco'daki Sausalito bölgesinden almaktadır. Bu bölgede tipik olan Californa tarzı, bütün Sausalitos şubelerinin felsefesi olmuştur: iyi bir atmosfer ve rahatlatıcı ortamın yanı sıra, bir çok farklı kültür arasındaki sıcak parti ruhu ile öne çıkmaktadır.

Açık mutfaklı geniş restoran alanına ek olarak, Stuttgart'taki Sausalitos'da insanları rahat kutlamalar yapmaya ve günlük rutinden çıkmaya davet eden bir de bar kısmı bulunmaktadır. Hafta sonlarında "parti-kalabalığı" için yüksek-ruhlu bir atmosfer sağlayan DJ sahne almaktadır.

Genel soğutma kapasitesi altı kilowatt olan toplam on soğutucu ünite, bu Stuttgar barındaki optimum gıda ve içecek soğutmasından sorumludur. Bunlar üç soğuk depodan, mutfakta üç adet soğutulmuş çalışma yüzeyinden, içecekler için üç soğutma ünitesinden (şişe soğutma dolapları) ve bira için bir sirkülasyonlu soğutucudan (pompa sistemli) oluşmaktadır.

Soğutma tesisinin montajından sorumlu olan GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH şirketi, EFC sistemli yarı-hermetik GEA HGX12P/110-4 S kompresörüne güvenmektedir.

Bu kompresör hız kontrolü için tak & çalıştır çözüm sayesinde (EFC sistemi), doğrudan sıkıştırma kontrolü ile %25 ve üzeri enerji tasarruf imkanı elde etmek mümkündür. Eski Alman Çevre Bakanı Dr Norbert Röttgen, 2009 Aralık ayında EFC sistemindeki teknik ilerleme için bir ödül verdi.

Stuttgart'daki Sausalitos'da bulunan soğutma tesisi, R404A soğutucu akışkanı ile çalışmaktadır. İdeal evaporasyon sıcaklığı -8°C olup, sıvılaşma sıcaklığı ise +40°C'dir.

Geri