Rekabetçi pazarlarda ileride olmak, yeni ürünlerle inovasyon yapmak anlamına gelmektedir. Scelta Products B.V. şirketi, büyümesinde inovasyonu ve güvenilir tedarikçilerle ortaklığı temel almaktadır. 'Katma değerli' ürün yelpazelerini soğan halkalarıyla büyütmek istediklerinde, bu ürünlerin kızartılması için GEA EasyFry XL'yi seçtiler.

Şirket hakkında

Scelta büyük

Scelta Products, 2000 yılında şu andaki direktörleri/sahipleri Jos Koster ve Wilco Boone tarafından kuruldu ve o günden bu yana kaplamalı ön-pişirilmiş mantarlar, kaplamalı soğan halkaları, karnabahar, brokoli ve diğer sebzeler gibi dünya çapında ihracatı yapılan donmuş sağlıklı atıştırmalıkların lider üreticisi olmuştur. Büyümeye istekli yenilikçi bir şirket olarak sürekli ürünlerine değer katmanın yollarını arıyorlar. 2009 yılında soğan halkası üreticisi Rieber & Son Kruiningen'in alınması ile şirket, 5 kilometrelik bir alanda iki üretim yerine sahip oldu. O nedenle 2011 yılında, daha verimli çalışmak ve gelecekteki büyüme için alan yaratmak üzere bu ikisini tek bir fabrikada birleştirmeye karar verildi. Ekim 2012'de Scelta, bugünün en yüksek kalite şartlarını karşılamak üzere yapılan yeni geleceğe-yönelik fabrikasını açtı.

Bir kızartıcıdan daha fazlası

Scelta küçük

Böylece 2011'de şirket büyüme için ekstra alana sahip yeni bir tesis yapmaya karar verdiğinde, önceliklerinden biri de daha büyük bir kızartıcı oldu. Üretimi kaplamalı soğan halkaları ile genişletme planları vardı ve daha yüksek kapasiteli bir hatta ihtiyaç duydular. Neden EasyFry XL'i tercih ettikleri sorulduğunda, Scelta Products B.V.'den Wilco Boone şöyle cevap verdi “EasyFry'ın çift sıyırma sistemi çok iyi çalışıyor ve yağ kalitesini koruyor. Bir başka avantajı ise, opsiyonel olarak sipariş ettiğimiz polisajlı çerçeveler. Sanırım temizlik süremizi en az %50 azalttı. Bunun bizim için önemi büyük. Kızartıcı günde iki vardiya çalışıyor ve haftalık olarak temizleniyor.” Wilco Boone sözlerine devam ediyor “Piyasada başka iyi kızartıcılar da olduğundan eminim. Ancak GEA bir kızartıcıdan daha fazlasını veriyor. İyi bir satış sonrası hizmetleri var, teknik desteği mükemmel ve beklenmedik hizmet dışı kalma süreleri olması halinde hızlı yedek parça temini yapıyorlar, bu da bizim için çok önemli. Vakit nakittir!"

"EasyFry'ın çift sıyırma sistemi çok iyi çalışıyor ve yağ kalitesini yüksek tutuyor."

Burada prosesler ve reçeteler geliştirildi ve rafine edildi. Yelpazeye yapılan bir diğer ekleme ise soğan bhaji. Wilco "Yelpazemize ayrıca bizim için yeni bir ürün olan Hindistan lezzeti soğan bhaji'yi de kattık. Bu uygulamayı önce Bakel'deki GEA Teknoloji Merkezi'nde test etme imkanı bulduğumuz için, bu yatırımda iyi bir tercih yapabildik." Şirketin gelecekteki büyümesi, yeni ve inovatif ürünlerden gelecek, o nedenle sadece bu ürünleri gerçekleştirecek ekipmana sahip olan değil, aynı zamanda bunların geliştirilmesinde bizimle iş ortağı olacak ve ekipmana yatırım

yapmadan önce ürünleri test edebileceğimiz tesislere sahip olan bir tedarikçimiz olması önemli. Son söz olarak Wilco "GEA ve Scelta'nın bir geleceği olduğu kanaatindeyim. Mevcut üretim alanımızda üçüncü bir hat için yerimiz var ve GEA'nın bunda önemli bir rol oynayacağını hissediyorum."

"Bir başka avantajı ise, opsiyonel olarak sipariş ettiğimiz polisajlı çerçeveler. Sanırım temizlik süremizi en az %50 azalttı."

Mükemmel satış sonrası ve teknik destek

Aralarında daha düşük satın alma fiyatı da olan diğer rakiplerin kızartıcılarına da baktık, ancak Scelta nihayetinde 9000/1050 düzeninde, dokuz metre boyunda ve bir metre (net) eninde banda sahip GEA EasyFry XL'i seçti. Kızartıcı, soğan halkası üretim hattının üretimini saatte 1500 ila 2500 kilograma çıkarttı, bu da %60 üzerinde bir artış sağladı. Yeni fabrika 2012 yılında açıldı ve yeni hat şu an işletimde. Wilco tedarikçi olarak neden GEA'yı seçtiğini anlatıyor "İlk EasyFry ile deneyimlerimiz iyi. Mükemmel satış sonrası destek alıyoruz, teknik destek çok iyi ve yedek parça teslimi hızlı, bunlar bizim için önemli hususlar".

“GEA delivers more than just a fryer. They have very good after sales, the technical support is excellent and in case of unexpected down-time, they are very fast with the supply of spare parts and this is very important for us. Time is money!”

Geri