Pizza malzemesi ekleme hattı

Her damağa uygun bir pizza

Domates sosunun ve malzemelerinin hassas ve eşit şekilde boşaltılması, en yüksek kalite pizzaların işlenmesinde anahtardır. GEA, her şekil veya boyda, hedefli veya şelale şeklinde malzeme eklenmiş pizzalar için bir modüler ve esnek malzeme ekleme ünitesi yelpazesi sunmaktadır. GEA teknolojisi, bütün ailenin keyif alacağı mükemmel şekilde yüklenmiş Amerikan veya daha ince İtalyan stili pizzalar sağlar.

Pizza malzemesi ekleme hattı

Modüler makinelerimiz yüksek kapasiteli, pizza tabanları üzerine istenilen sıralama ile farklı malzemeleri eklemek için üretim hattı boyunca hareket ettirilebilen bağımsız ünitelere sahip LFP pizza malzeme ekleme sistemi ile birleştirilmek üzere tasarlanmıştır. Yüksek otomasyonlu, çok yönlü LFP sistemi, farklı ürün şekil ve boyları arasında kolay geçiş sağlamak üzere konfigüre edilebilir ve israfı minimuma indirmek için ürün geri kazanım konveyörleri ile temin edilebilir. 

Çeşitli malzeme eleme üniteleri mevcuttur.

Volümetrik silindirli CSP sistemi, küçük parçacıklar içeren domates sosunu hassas bir şekilde boşaltabilir ve elle yayılmış domates sosu etkisi vermek için döner fırça cihazı kullanan bir yayma ünitesine sahiptir. 

DSP modeli volümetrik silindirli sprey depozitör, filtre edilmiş domates sosunu konveyör üzerinde hareket eden pizza tabanları üzerine hassas şekilde dağıtır. Yüksek üretim hızlarına uygun olan ünite, düzensiz veya sıra dışı şekillerdeki pizzalar üzerine boşaltım için idealdir. 

Küp şeklindeki malzemeleri ekleyen DAP modeli depozitör peynir, et ve sebze dahil olmak üzere malzeme tabakasını domatesi tabakası üzerine dağıtan motorlu parmak aletini kullanmaktadır. Üst malzemeler gerek tüm taban üzerinde boşaltılabileceği gibi gerekse boş kenar oluşturmak için bir şablon kullanılabilir.

İşleme sonrasında pizzalar, bütün lezzetini alması ve koruması için GEA dondurma spiraline aktarılabilir. 

GEA çok yönlü, güvenilir ve sürdürülebilir teknolojiler geliştirmektedir. Kullanıcı dostu olarak ve ürünler arasında kolay geçiş sağlamak üzere tasarlanan tüm depozitörlerimiz gıda sınıfı malzemelerden ve paslanmaz çelikten yapılmış olup, manuel işleri ve hizmet dışı kalma sürelerini minimuma indirmek üzere hızlı temizlik için konfigüre edilebilir.

GEA, her nihai ürün gereksinimi veya çıktısına uygun bir pizza malzeme ekleme hattı konfigürasyonu yapabilir. Müşterilerimizin ayrıca esnek servis paketi opsiyonu bulunmaktadır. GEA mühendisleri, teknolojilerimizin her bir ekipmanın hizmet ömrü boyunca en üstün proses verimliliği, güvenilirlik ve sürdürülebilirlik sunmaya devam etmesini sağlamak için GEA makineleri ve üretim hatlarının bakımını, optimizasyonunu ve yükseltilmesini gerçekleştirir.