Süt Tozu Tesisleri

Süt tozu tesisleri için proses teknolojisi

Süt ürünleri bazlı süt tozları, taze süte bir alternatif olarak, sağlıklı, hızlı bir içecek olarak ya da çeşitli tariflerde içerik olarak kullanılabilen uzun raf ömürlü, besleyici bir seçenek sunmaktadır. Tüketiciler yüksek çözünürlüğe sahip, harika tadı olan ve hızlı çözünen, istikrarlı ürünler beklemektedir. Üreticiler de yüksek kalitede süt tozlarını tam doğru kimyasal kompozisyonda ve fiziksel özelliklerde işleyen güvenilir, hijyenik tesisler istemektedir.

Çözümler NTF 1200x675

Süt tozu ürünlerinin üretimi ekipman, içerik ve kaynak bakımından büyük yatırımlar gerektirir. GEA, proseslerinizin karlı ve rekabetçi olmasına yardımcı olan akıllı, dayanıklı bileşenler, ekipman ve uçtan uca çözümler sunmaktadır. GEA'nın süt tozu tesisleri, dünyanın her yerindeki süt ürünleri şirketlerinde kullanılmaktadır. Sizlerin esnek olma, müşteri talebini karşılama ve yeni, pazarı ele geçiren süt tozları üretmek için yenilikçi olma ihtiyacınızın farkındayız. GEA ürünleriniz, kapasiteniz ve ürün çıktınız için optimum çözümler uyarlamak üzere sizinle birlikte çalışır. 

Güvenli, hijyenik işleme için akıllı çözümler

Süt tozu prosesinin her aşamasında mikrobiyolojik güvenlik sağlanmalıdır. Separatör ve seramik mikro-filtreleme sistemleri portföyümüz, ısıya dayanıklı bakteri ve sporların süt ve peynir altı suyundan, tat, besinsel içerik ve diğer nihai ürün özelliklerine minimum etki ile fiziksel olarak giderilmesini sağlar. 

GEA teknolojileri her partide güvenli, hijyenik bir işleme sağlamak üzere tasarlanmıştır. Ekipmanımızın tamamı, en katı hijyen gerekliliklerini karşılamak, temizliğin hızlı ve etkili olmasını sağlamak üzere üretilmiştir. Teknolojilerimizin çoğu, otomatik daha az su ve kimyasal kullanarak kapsamlı bir temizlik sağlayan yerinde temizlik (CIP) sistemleri ile yapılandırılabilir. Temizlik için daha kısa hizmet dışı kalma süresi, daha fazla üretim süresi anlamına gelmektedir.

Su ve ısı geri dönüşümü için akıllı evaporasyon

süt-cam

Evaporasyon, sprey kurutma öncesinde sıvı karışımdaki su fazlasının büyük kısımını gideren anahtar bir adımdır. Bu proses için verimli ve çok yönlü mekanik buhar rekompresyonu (MVR) ve termal buhar rekompresyonu (TVR) düşey film evaporatör portföyü geliştirdik. Dayanıklı doğrudan ve dolaylı ısıtma teknolojileri enerji tüketimini azaltır ve süt proteinlerinin ve diğer besinsel ögelerin denatürasyonunu önlemek için ürün üzerinde oldukça naziktir. 

Mümkün olan yerlerde sistemlerimiz, prosesin başka yerlerinde kullanılmak üzere ısı ve su fazlasını geri dönüştürmek üzere yapılandırılabilir. Yüksek verimliliğe sahip CIP döngüleri, dar boğazları kolaylaştırmak için durma sürelerini azaltırken, hızlı evaporatör başlatma ve durdurma ise daha az gecikme anlamına gelmektedir, böylece ekipmanınız boşta kalmaz.

En üst kalite süt tozları için sprey kurutma

Süt tozu

Nihai süt tozu ürününün fiziksel özellikleri, sprey kurutma aşamasında belirlenir. Bu kritik proses, partikül boyutunu ve aglomerasyonu, toz yoğunluğunu, çözünürlüğü ve dengeyi etkiler. Her partide istikrarlı, hassas tanımlı tozlar üretmek üzere tasarlanmış sprey kurutma sistemleri geliştirdik. Süt tozu müşterilerimizin çoğu, MSD® odamızı, DDD® hava dağıtıcımızı, ve VIBRO-FLUIDIZER® harici akışkan yatağımızı içeren GEA sprey kurutma ekipmanına güvenmektedir. 

Prosesiniz için ideal sprey kurutma çözümünü nasıl yapılandıracağımızı öğrenmek için uzmanlarımızla görüşün. Prosesinize daha fazla değer katan yardımcı sistemlerin geliştirilmesi için endüstri ile beraber çalıştık. Opsiyonel SANICIP® torba filtre teknolojimiz, siklonlardan değerli ince tozları geri kazanarak kurutma odasına geri göndererek ürün kayıplarının minimuma indirilmesine yardımcı olabilmektedir. DRYCONTROL® teknolojimiz nihai tozdaki nem kalıntısının hassas şekilde kontrolünü sağlar ve POWDEREYE® cihazımız tozun nemini ölçer, yanmış partikülleri tespit eder, kütle yoğunluğunu ve sıkıştırılmış yoğunluğu belirler. Akıllı POWDEREYE® teknolojisi, proses parametrelerinin spesifikasyon dışına çıkması halinde operatörü otomatik olarak uyarır, böylece ince ayar yapılarak yüksek maliyetli spesifikasyon dışı üretim önlenir. Partiler arasında durma sürelerini minimuma indirmek için de çift besleme atlı sprey kurutma sistemleri yapılandırabilmekteyiz, böylece bir besleme sistemi temizlenirken çalışmaya devam edebilirsiniz.

Kontrollü toz elleçleme ve dolumu

Hijyenik, güvenli ve hassas teknolojiler, toz elleçlemesinin her aşamasında gereklidir. GEA teknolojileri, kontaminasyon riskini minimuma indirir, böylece ortamınız güvenli kalır. Yüksek seviyede yapılandırılabilen çözümlerimiz, 25kg torbalar, esnek ara toptan ürün konteynerleri (FIBC) ve sert IBC'ler dahil olmak üzere çoğu paketleme formunda alınan tozların elleçlenmesi ve aktarımını otomatikleştirmektedir. Ürün kaybını azaltmak üzere standart olarak hassas ağırlık kontrolü özelliğine sahip güvenli, hijyenik toz elleçleme ve dolum sistemleri sunmaktayız. Kullanıcı dostu, temizlik ve bakımı kolay olan sistemlerimiz, toz yapısını veya dengesini etkilemez. Yoğun faz vakumlu aktarım, tozların depolama ünitesine veya karıştırma ve harmanlama tesislerine aktarımı esnasındaki tozlanmayı azaltır. Tozsuz bir ortam, tesiste daha az temizlik ve bakım gerekmesi anlamına gelir. 

GEA çözümler komple prosesi içermektedir, böylece giriş ve çıkış yönündeki dar boğazlarla uğraşmanız gerekmez. Otomatik ön-gaz uygulaması, gaz yıkama ve son gaz uygulaması çözümleri, ürün çıktınız ve kapasiteniz ne olursa olsun, farklı torba tiplerine göre yapılandırılabilir. Ayrıca çoğu toptan ürün paketleme formatı için yarı- ve tam-otomatik toz paketleme sistemleri sunmaktayız. Bütün dolum sistemlerinde ayrıca modifiye atmosfer paketlemesi (MAP) için entegre çözümler sunmaktayız.

Süt bazlı toz tesisleri için yeşil soğutma

Süt tozu işlemesindeki çok sayıda aşama, ısıtma ve soğutmada hassas sıcaklık kontrolüne bağlıdır. Soğutma sistemlerimiz, süt tozu içeriklerinin ve ürünlerinin optimum koşullar altında muhafazası için süt ürünleri endüstrisi tarafından dünya çapında kullanılmaktadır. GEA sistemleri, enerji tasarrufuna odaklanarak tasarlanmaktadır. Isı pompası teknolojimiz atık ısıyı geri dönüştürür ve su tüketimini azaltır, bu da enerji kullanımını ve işletim maliyetini azaltır.

Süt ürünleri işleme tesisi

Uzman proje yönetimi ve detaylarda özen

GEA sadece ekipman ve işleme çözümleri tedarik etmez. Uzman proje yönetim ekiplerimiz, her bir projeyi konsept ve planlamadan, nihai devreye alma ve tesis devir teslimine kadar takip edeceklerdir. En küçük detayların büyük farklar yaratabileceğini biliyoruz, o nedenle hiçbir şeyi şansa bırakmıyor, her şeyin zamanında ve bütçeye uygun olarak teslim edilmesi için çalışıyoruz. Müşterilerimiz de öngörülemeyen maliyetler veya gecikmeler için endişe duymadan ticari ve işletme hedeflerine odaklanabilmektedir.