Kurabiye ve bisküvi üretim hatları

Her tür kurabiye ve bisküvi için özelleştirilmiş çözümler

Hepimiz, açtığımız her bir paket veya kutu kurabiye ya da bisküvinin mükemmel pişirilmiş ve dokulandırılmış lezzetli ürünler içereceğine kesin gözüyle bakmaktayız. Yüksek kalite ürünler, yüksek kalite işleme teknolojileri gerektirir. GEA, her türden reçeteyi işleyebilecek ve her tür kurabiye ve bisküvi hamuru veya karışımı ile çalışabilecek geniş bir hamur-besleme sistemleri, depozitörler, döner kalıplar, enerji verimli tünel fırınlar ve çıkış yönünde ürün elleçleme sistemleri yelpazesi sunmaktadır. GEA teknolojileri komple yeni bir üretim hattı için temin edilebilir, yükseltme amacıyla bir tesise entegre edilebilir veya kapasite arttırmak üzere monte edilebilir.

Kurabiye Üretim Hatları

GEA, müşterilerine hayal güçleri kadar geniş bisküvi ve kurabiye çeşitlerini üretme, her isteği ve beklentiyi karşılayan reçete ve prosesleri geliştirme esnekliği sağlayan proses teknolojilerini geliştirmiştir. 

Hamur besleme ve döner kalıp sistemlerimiz, sert bisküvi hamurları ile nazikçe çalışır. Hamur besleme sistemlerimizi cep merdaneleri veya konveyörler ve döner kesicilerle konfigüre edebiliriz, alanın dar olduğu yerlerde GEA uzmanları, işlevsellikten ödün vermeyen özelleştirilmiş kompakt sistemler sunabilmektedir. 

Sert tatlı bisküviler, bir hamur açıcı ve bir dizi ölçüm cihazından oluşan şekillendirme hatlarında üretilir. GEA teknolojileri, hamur tabakasının gerilmesini önlemek için tüm ölçüm prosesi boyunca hamurla nazik şekilde çalışır. Oluşturulan hamur tabakası daha sonra her şekildeki mükemmel bisküvileri elde etmek için döner kesiciye gönderilir.

GEA'nın döner kalıp ekipmanı, her tür işleme çıktısı için istikrarlı ürün şekli ve ağırlığı sağlamaktadır. Otomatik bant germe ve aletsiz kalıp değişimi gibi özellikler, manuel işlem ihtiyacını azaltır ve ürünler arası değişikliği hızlandırır.

GEA, istikrarlı şekilde yüksek kaliteli kurabiye ve bisküvi yapımında hassas bir hamur boşaltma işleminin önemini anlamaktadır. Optimum hız ile hassasiyet ve çok yönlülüğü birleştiren geniş bir bisküvi yapım sistemleri yelpazesi geliştirdik. Gerek sade, dekore edilmiş düz veya telle kesilmiş kurabiyeler, gerekse dolgulu bisküviler için teknolojilerimiz akışkan, çırpılmış veya yoğun hamurları, fındık-fıstık, meyve veya çikolata parçaları içeren karışımlar da dahil olmak üzere işleyebilir. GEA müşterilerine en yüksek kapasitede verimli işleme ile kullanıcı dostu işletim ve ürünler arasında hızlı değişim esnekliği garanti edilmektedir.

GEA depozitörlerinin tamamı, kapasiteyi maksimuma çıkartmak ve israfı minimuma indirmek için bütün konveyör çalışma genişliği boyunca hassas hamur ağırlığı sağlayan bağımsız loblu pompa sistemi (ILPS) ile donatılmıştır.

Teknoloji yelpazemiz sandviç makinelerini ve tek ya da çift renkli hamurları, kremalı veya kremasız olarak boşaltabilen otomatik bisküvi yapım sistemlerini içermektedir. Aksesuarlar ve opsiyonlar arasında hareketli başlıklar ve motorlu merdaneler, giyotinler ve bükücü çıkışlar yer almaktadır. Dekoratif merdaneler, kaplama makineleri ve granül üst malzeme dökücüler, müşterilerimize geniş bir ürün geliştirme yelpazesi sunmaktadır. Kullanıcı dostu PLC ara birimleri, farklı reçeteler için çalışma parametrelerinin muhafaza edilmesini ve seçilmesini kolaylaştırmaktadır.

GEA'nın son teknoloji fırınları reçete, hamur veya dolgusu ne olursa olsun her defasında mükemmel doku ve renge sahip bisküvi ve kurabiyeler yapılmasını sağlar. Yüksek kapasiteli bisküvi üretiminde 100 yılı aşkın deneyimi temel alan fırınlarımız sıcaklığı, basıncı ve nemi hatasız pişirme için hassas ve güvenilir şekilde kontrol eder.

Pişirilen bisküvi ve kurabiyelerin paketleme öncesinde nazikçe elleçlenmesi gerekir. GEA, otomatik yükleyiciler ve sarma sistemlerine hasarsız bir şekilde aktarım için ürünleri hassas şekilde taşıyan, hizalayan ve istifleyen özel sistemler geliştirmiştir.

Fakat, sadece makine tedariki ile yetinmiyoruz. Proses, teknoloji ve mühendislik uzmanlarımız, her gereksinimi karşılayan çözümleri oluşturmak, üstün kaliteli işleme sağlamak ve maksimum yatırım değeri sunmak için her bir müşteri ile işbirliği içinde çalışmaktadır.

GEA uzmanları, her bir makineyi ve proses hattını çalıştırıldığı ilk andan itibaren üstün işletim verimliliği, güvenilirlik ve işleme kalitesi sağlamak üzere monte etmekte ve testlerini yapmaktadır. Esnek servis, yükseltme ve optimizasyon paketlerimizle müşterilerimize her bir GEA teknolojisinin tüm hizmet ömrü boyunca aynı şekilde çalışması için güvence verilmektedir.