Sertleştirme tekneleri

Sertleştirme teknesi, paketleme öncesinde ürünlerin soğutulması için soğuk su içeren, telemesi haşlanan peynir işleme hattının son bileşenidir. GEA, her peynir tipi ve üretim çıktısını karşılayacak şekilde konfigüre edilebilen çeşitli dayanıklı, hijyenik, modüler sertleştirme tekneleri yelpazesi sunmaktadır.

GEA sertleştirme tekneleri AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sistemin tamamı, tekne boyunca ürünlerin aktarımını sağlayan motorizasyonu içeren bir ön modülden, belirli sayıda merkezi, içinden peynirlerin aktarıldığı soğuk su doldurulmuş 4 m teknelerden ve soğutulan peynirin çıkartılması için bir çıkartma bandını içeren son modülden oluşmaktadır. Teknenin toplam uzunluğu ve kapasitesi, gereken üretim çıktısını sağlamak üzere konfigüre edilebilir ve modül ekleyip çıkartmak suretiyle kolaylıkla büyütülebilir veya küçültülebilir.

Kalıp makinesinden gelen peynirler, bir yükleme haznesi ile tekne içine transfer edilir. Ürünler, tekne boyunca bir uçtan diğerine, teknenin tabanında yer alan krank-işletimli bir dizi salınımlı paslanmaz çelik yatak ile tekne üzerinde yer alan bir dizi ayarlanabilir su jetini birleştiren bir sistemle aktarılır. Salınımlı yataklar, ya ürünlerin tekne boyunca ilerlemesini sağlayan, ya da bunları gereken süre boyunca tek bir konumda tutan farklı döngülere ayarlanabilir. Ünite sonunda peynirler, motorlu bir bant ile otomatik olarak çıkartılır.

GEA sistemleri her tesis yerleşimine uyacak şekilde özelleştirilebilir. Kaplama alanını azaltmak için ayrıca iki veya daha fazla seviyeli sertleştirme tankları tasarlayabilir ve konfigüre edebiliriz. Dikey olarak yapılandırılan çözümler, ürünlerin seviyeler arasında transferi için bir pnömatik kaldırma sistemine sahiptir.

GEA sertleştirme teknelerinin özellikleri arasında soğutma suyunun bir ısı eşanjörü üzerinden devridaimi için bir boru sistemi ve santrifüjlü pompa bulunmaktadır. Pompa ayrıca temizlik döngüsü sonrasında temizlik solüsyonlarının geri kazanımını sağlar. Elektrikli kontroller, su geçirmez bir panel içine yerleştirilmiştir.  

 

İrtibat

Size nasıl yardımcı olabiliriz?