Bütün avantajlar ondan yana MILLSTAR™ Milling System

En iyi öğütme prosedürünün adı

Etkili bir biracılık, uygun şekilde öğütmeyle başlar. Son otuz yıllık uygulama deneyimleri, GEA'nın demleyerek koşullandırma yapılan öğütme konseptinin etkinliğini ispatlamıştır. MILLSTAR™, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospremin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.

Performans, verimlilik sağlar

MILLSTAR™ 16 t

MILLSTAR™, bira üretiminde tatmin edici performansın adıdır. Kapasite bakımında düğer tüm öğütme sistem ve metotları ile rekabet edebilir. Ayrıca çok daha düşük sermaye kullanımı gerektirir ve mükemmel bir maliyet-fayda oranına sahiptir. Konvansiyonel kuru öğütmeden MILLSTAR™ teknolojisine geçiş, tek başına mayşe ayrıştırma fıçısında % 20'ye kadar kapasite artışı sağlamaktadır. Böylece yatırım geri dönüşü çok kısa bir sürede gerçekleşir. Mayşe ayrıştırma fıçısı ile birlikte gerçek bir kazanç durumu elde edilmektedir: Toplam Sahip Olma Maliyeti (TCO) bakımından MILLSTAR™ ile birlikte mayşe ayrıştırma fıçısı, bira üretim tesisiniz için en verimli çözümdür.

Bira kalitesinden ödün vermeyin

Özel öğütme metodu ve nazik tahıl işlemesi ile MILLSTAR™, daha yüksek şıra kalitesi elde edilmesine katkıda bulunmaktadır. Tahıl çok ince şekilde öğütülmek yerine, ekstraksiyon ve daha sonra mayşe ayrıştırma fıçısındaki yıkama işlemlerini optimum seviyeye çıkartacak şekilde ezilmektedir. Bu, sadece daha yüksek mayşe ayrıştırma fıçısı yükü sağlamaz. Yüzeyin daha küçük olması ve daha hızlı işlenmesi nedeniyle ezilen tahıl, bira kalitesini etkileyen oksidasyona karşı daha az hassas olur. Bir diğer avantajı ise biranızın aroma dengesidir.

Tüm bu teknik avantajları ile MILLSTAR™, yüksek esneklik gerektiren öğütme prosesi için ideal bir sistemdir. Eşsiz teknik özellikleri sayesinde müşteriler, yüksek kalitede bira için ezme esnasında gereken önlemleri alabilmektedir.

MILLSTAR™'ı bu kadar özel yapan nedir

  • Etkili temizlik için hijyenik tasarım
  • Ezme için pozitif deplasmanlı pompa: 1:2'ye kadar malt ve su oranı (durulamasız)
  • Düşük oksijen yüklemesi için mayşe haznesinde seviye kontrolü
  • Mayşenin yüzmesini önlemek için optimize sprey geometrisi
  • Kaliteli otomasyon sistemi: besleme makarası hız kontrolü
  • Sıcaklık ve ıslatma suyu akışı ayrı- ayrı ayarlanabilir (MILLSTAR™ 5 – 40 t için standart)
  • Hassas ve kolay ezici merdane boşluğu ayarı
  • Doğrudan öğütücü içinde mayşe asitlendirme imkanı
  • İstek üzerine inert gazla yıkama ekipmanı mevcuttur
  • Islak tahıl nedeniyle daha az ATEX koruma önlemi gereksinimi
 

İrtibat

Size nasıl yardımcı olabiliriz?