GEA ProMix twinshaft mixer

ProMix ikiz-milli mikser

GEA ProMix ikiz-milli mikser, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için tasarlanmıştır. ProMix gövdesi ve karıştırma kanatları paslanmaz çeliktir. Karıştırma haznesi ve pedal kanatları yüksek hassasiyette, optimum boşaltma ve minimum ürün geçişi için hazne ve pedal arasında minimum mesafeyle üretilmiştir.

Çalışma Prensibi

Karıştırma kanatları bağımsız olarak doğrudan çalışmaktadır ve optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonu için çeşitli karıştırma işlemleri sağlamaktadır. Değişken kanat hızı standart olup, makineye yüksek esneklik kazandırmaktadır. ProMix standart olarak ürün basıncından bağımsız şekilde kapalı kalan çıkışlara sahiptir. 

  • Bağımsız doğrudan tahrik 
  • Çeşitli karıştırma işlemleri 
  • Değişken kanat hızı

Performans

Soğutma durumunda ProMix tabanına, optimum soğutma verimliliği sağlamak üzere sıvı CO2 veya N2 ile soğutma için hava-sıvı enjeksiyon nozülleri yerleştirilebilir. Tasarımın optimizasyonu, kontroller ve hava sıvı nozülleri sayesinde konvansiyonel taban enjeksiyon sistemlerine göre gaz tüketiminde %30'a kadar tasarruf sağlanabilmektedir. Üstten enjeksiyona kıyasla gaz tüketiminde %50'ye kadar tasarruf sağlayabilmekteyiz. 

  • Hava sıvı nozüllü, optimize edilmiş kriyojen soğutma sistemi
  • Konvansiyonel tabandan enjeksiyona göre %30'a kadar gaz tasarrufu
  •  Üstten enjeksiyona göre %50'ye kadar gaz tasarrufu
 

Hijyen

Makine, en son sıhhi tasarım standartlarına göre ve kolay temizlik için temizleme nozülleri ekleme imkanıyla tasarlanmıştır. Mil sızdırmazlıkları temizlik için kolayca açılabilir/çıkartılabilir. 

  • En yüksek güvenlik standartlarına uygundur
  • Opsiyonel temizlik nozülleri
  • Kolay temizlik