Sıvı İşleme Sistemleri

Karbonatlama Ürünleri

DICAR-B Carbonation

GEA karbondioksit dozaj sistemleri, içeceklerin oldukça hassas bir şekilde devamlı karbondioksit ile doyurulması için tasarlanmıştır. Özel enjeksiyon prosesi, CO₂'i oldukça etkili bir şekilde kullanmaktadır, böylece maliyet tasarrufu sağlarken aynı zamanda çevre üzerindeki etkileri azaltmaktadır. Gazın hassas efervesan dağılımı, tat deneyiminin damakta bir gıdıklanma hissi yaratmasını sağlar.

Alkollü likör pazarı bugün çok daha esnektir ve her zamankinden daha hızlı tüketilmektedir. Bazıları pazarda sadece çok kısa bir süre kalabilen bir çok farklı, sevilen içecek karışımlarının varlığı ve tüketicilerin devamlı olarak değişik tat deneyimleri veren içeceklere olan talebi, içecek üreticilerini ve ekipman tedarikçilerini yeni zorluklarla yüzleştirmektedir.

Bir içeceğin tadında algılanan tazelik özelliğinin büyük bir kısmı, CO₂ eklenmesinden kaynaklanmaktadır. Özellikle alkolsüz içeceklerde, birada, şarapta ve köpüklü şarapta, ayrıca alkol bileşeni içeren diğer karışım içeceklerinde CO₂ aroma taşıyıcı olarak kullanılmaktadır. Yüksek alkollü ve içmeye hazır içecek yapımcılarının yüzleşmek durumunda kaldığı yeni problemler, şişeleme alanında yeni teknikler gerektirmektedir.

Özellikle hacim bakımından <%10 alkol içeren düşük alkollüler alanında giderek daha fazla içeceğe karbondioksit ilave edilmektedir. Otomatik hat-içi CO₂ Briks değeri, alkol ve renk analizli komple hat-içi karbondioksitleme sistemleri, şişelemeye ulaşan içeceğin istikrarlı bir şekilde yüksek kalitede olmasını sağlar.

Recommended service products

Explore further

Please enter a valid email address

Please hold on, we're processing your submission.

Thank you for subscribing!
Please check your inbox for a confirmation email to complete your signup.

Oops, something went wrong.
Please try again in a few moments.