İster gıda, ve içecek, ister farmasötik uygulamalar olsun, GEA'nın dondurarak kurutma tesislerinde uzmanlığı eşsizdir. On yılların deneyimi ile bireysel endüstrilerin özel düzenlemeleri, standartları ve gereksinimlerini karşılayan dondurarak kurutma tesisleri tedarik etmekteyiz.

Dondurarak kurutma, hali hazırda dondurulmuş bir ürünün üçlü nokta altında vakum ile kurutulmasıdır. Vakum, buzun herhangi bir ara sıvı aşamasına girmeden doğrudan buhara dönüşümünü sağlayan süblimleşme prosesine olanak tanır. Bu, ürünün şeklinin, renginin, tadının ve besin değerinin korunduğu aşırı hassas bir kurutma prosesi sağlar.

Gıda ve içecek uygulamaları için Dondurarak Kurutma yelpazesi parti bazlı ve devamlı tesis olarak mevcuttur - RAY™ ve CONRAD™ - ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çok sayıda uygulamada kullanılmaktadır: 

  • Hazır Kahve ve Çay
  • Dondurarak kurutulmuş meyveler/sebzeler, et/deniz ürünleri ve hazır yiyecekler
  • Probiyotikler, enzimler gibi aktif içerikler ve diğer fonksiyonel gıda içerikleri ve sağlık ürünleri

The product range for the pharmaceutical industry includes Freeze Dryers/ Lyophilizers all specifically designed for cGMP production, and are supplied for production of bulk pharmaceutical products through to advanced and/or potent compounds.