Süt Ürünleri

Süt ürünleri prosesleri için endüstriyel soğutma & ısıtma

Soğutma & ısıtma - Süt ürünleri
GEA, süt endüstrisine yönelik tanınmış bir sofistike proses teknolojisi sağlayıcısıdır ve bu uzmanlığı endüstriyel soğutmaya kadar uzanmaktadır. Soğutma çözümlerimiz standartlaştırılmış kompresör paketlerinden, özel tasarlanmış sistemlere ve anahtar teslimi soğutma tesislerine kadar değişmektedir.
Süt ürünleri işlemesinde proses-kritik soğutma

Prosesin her bir adımı için doğru sıcaklığın sağlanması gerek peynir gerek süt tozu için ürün kalitesi bakımından kritik öneme haizdir. GEA'nın akıllı tesis & kompresör kontrol sistemleri ve yüksek verimlilikteki kompresörleri sayesinde doğru bir soğutma sağlanmaktadır.  Örneğin sert peynirin işlenmesi esnasında, belirli sıcaklıklarda özel soğutma ve şartlandırma gerektiren beş farklı faz mevcuttur:

  1. Süt alım & hazırlama prosesi
  2. Pastörizasyon / termizasyon prosesi
  3. Su soğutma & salamura prosesi
  4. Olgunlaştırma prosesi
  5. Depolama & dağıtım prosesi

İlk iki fazda, sabit +0.5/1.0°C akış sıcaklıklarında buzlu su veya +2°C'de soğuk su gerekir. Peynirin preslenmesi & olgunlaştırılması esnasında 6-10°C arasındaki sıcaklıkta soğutulmuş su sağlamamız gerekir. Aynı zamanda olgunlaştırma ve depolama için özel odaların doğru sıcaklıklarda şartlandırılması gerekir.  Yukarıda da belirtildiği üzere, farklı sıcaklıklarda üç su akışı gerekmektedir. Su sıcaklıklarını gereken ürün sıcaklıklarına adapte ederek müşterilerimiz, enerji maliyetlerinden tasarruf sağlayabilmektedir. 

Süt Ürünleri İşlemesinde Soğutma
Enerji verimli GEA kompresörleri

GEA'nın V-serisi pistonlu kompresörleri, özellikte kısmi yükte mükemmel bir COP verimliliği göstererek katma değerini ortaya çıkarmaktadır. Eşsiz "eşzamanlı-görüntülenebilir" bakım kontrol monitörü sayesinde, ne zaman servis gerektiğini hassas şekilde gösteren bütün ana parametrelere gerçek zamanlı erişim sağlanır. Bu devamlı izlemenin, tesisin güvenilirliği üzerinde pozitif etkisi vardır ve periyodik bakımda maddi tasarruf sağlar. Doğal soğutucu akışkanlarının kullanımı sayesinde aynı zamanda enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik sağlanmaktadır.

Atık ısının yeniden kullanımı

Süt ürünleri soğutma prosesi ile ilgili olarak GEA, endüstriyel ısı pompalarının montajı ile "yeşil" tasarruf sağlanmasını gözetmektedir. Hangi proseslerde atık ısının geri kazanılarak pastörizasyon, koagülasyon & peynir altı suyu giderme veya temizleme gibi diğer proseslere yönlendirilebileceğini belirleyerek, müşterilerin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmaları ve proseste maddi tasarruf yapmaları yönündeki çalışmalarına yardımcı olmaktayız. GEA'nın tutkusu, her gereksinimi karşılayan çevresel olarak güvenli, sürdürülebilir ve yüksek verimli özelleştirilmiş çözümleri sağlamak için müşterilerimizle birlikte çalışmaktır.

Customer cases

Çocuklar için içme sütü

Aurivo, sürdürülebilir bir sıvı süt tesisi yaratmak için GEA’ya güvendi

İrlanda’nın ikinci en büyük sıvı süt işleyicisi olan Aurivo, GEA’nın entegre süt işleme ve soğutma & ısı pompası sistemi sayesinde Killygordon tesislerinde CO2 emisyonunu %80 azalttı.

dondurma

GEA'nın Colombo dondurma fabrikası için soğutma çözümü

Sri Lanka'daki CICL dondurma fabrikası, Asya'nın en modern dondurma fabrikalarından biri olup, süre gelen başarısını kurulumdan yıllar sonra GEA soğutma sistemi ile bir kez daha teyit ediyor.

Soğutma Kulübü - Webinarlar

İstediğiniz zaman izleyebileceğiniz webinar

Endüstriyel Isı Geri Kazanımı

Isıtma proseslerinizi nasıl karbonsuzlaştıracağınızı ve işletim maliyetlerini nasıl düşüreceğinizi uzmanlardan öğrenin Dil: İngilizce
GEA'nın Sürdürülebilir Enerji Çözümleri

SEnS - GEA'nın Bütünsel Mühendislik Çözümleri

Düşük enerji tüketimi, minimuma indirilmiş işletim maliyetleri ve azaltılmış karbon ayak izi sağlayan, proses çözümleri ve soğutma & ısıtma taleplerinin eşsiz bir entegrasyonu.
Heat to Cool - Using heat pumps to cool our warming planet

Gelecek nesiller için gezegenimizi soğutmak için ısıtın

Tarihi Paris Anlaşmasında hevesle belirlenen hedeflere ulaşmak gerekiyorsa, ısı karbonsuzlaştırmasını hızlandırmamız ve gelecek nesiller için daha iyi bir dünya yaratmamız lazım.

İlgili Videolar

Heat pumps for decarbonizing process and district heating

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

İletişim

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.