Optimum besin ürünleri için homojenizasyon

Homojenizasyon, bebek mamalarının üretiminde anahtar bir prosestir. Yağ globüllerinin boyutunun belirlenmesinin yanı sıra homojenizasyon, aynı zamanda serbest yağ içeriğini sınırlandırır ve özel yağlar ile katı yağların emülsifikasyonunu sağlar. GEA dayanıklı, güvenilir performans sunan yüksek basınçlı homojenizatörler geliştirmek üzere bebek mamalarının işlenmesindeki derin bilgilerini, teknoloji ve mühendislik uzmanlığı ile birleştirmiştir. Hijyenik tasarımlarımız, performans ve kalite bakımından endüstri tarafından dünya çapında kabul görmektedir.

Mikronizasyon için sıvı homojenizasyonu

Yağ eklenmesinden sonra gerçekleştirilen homojenizasyon, sıvı partiküllerini ve yağ damlacıklarını mikronize ederek optimum yağ dağılımı sağlar. Yüksek basınçlı homojenizatör kullanımı, gereken viskoziteye uygun olarak nihai ürün özelliklerini ayarlayabilir ve tat, renk, ağızda bıraktığı his gibi organoleptik özellikleri hassas şekilde ayarlar. Kullanıcı dostu bir kullanım ve bakım için tasarlanan sistemlerimiz, hızlı ve etkili yerinde temizlik (CIP) ve yerinde sterilizasyon (SIP) için yapılandırılabilir. GEA homojenizatörlerinin mühendisliği maksimum çalışma süresi sağlamak üzere yapılmıştır, böylece yatırımınızın geri dönüşü hızlı olur, ekipmanın tüm kullanım ömrü boyunca sorunsuz bir işletim sağlar.

Kurutucu besleme hattında homojenizasyon

Ariete NS3090

Kurutucu besleme hattına yüksek basınç pompası ve homojenizasyon valfı takılması, hassas yağlar gibi içeriklerin giriş yönündeki yüksek sıcaklıklara maruz kalmaması amacıyla karışıma sonraki aşamalarda eklenmesi durumunda kurutma öncesinde kesintisiz bir homojenizasyon sağlar. GEA çözümleri, üretimi bekletmeden veya besinsel nitelikleri değiştirmeden mevcut hattınıza yerleştirilmek üzere yapılandırılabilir.

Herkese uyan tek bir çözüm olmadığını biliyoruz, o nedenle mevcut ürün ve proses gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olacak, aynı zamanda sistemin büyütülmesi, yeni uygulamaların geliştirilmesi için çok yönlülük sağlayan özel-yapım çözümler yapılandırabilmekteyiz. GEA Ariete Serisi yüksek basınçlı homojenizatörlerin, 300'den fazla seçenek sunmak üzere özelleştirilebilen 15 modeli bulunmaktadır. 

Avantajları:

  • En üst kalite, çevre dostu işleme ve kaynak optimizasyonu
  • Ürün güvenliği ve kolay temizlik için hijyenik tasarım
  • Kaliteyi korumak, gecikmeleri ve hizmet dışı kalmaları önlemek için otomatik proses izleme
  • Çıkartılabilir panellerle kolay erişim ve bakım