Благодаря спросу потребителей во всем мире на конкретные свойства продуктов, в частности, в пищевой промышленности, большое развитие получил широкий спектр сухих молочных продуктов, от растворимого цельного сухого молока и до специальных пищевых добавок.

Сектор детских смесей растет быстрыми темпами и, с развитием новых рынков, например в Азии, эта тенденция продолжится. Никогда еще для удовлетворения растущего спроса производственные базы не были столь востребованы, как сейчас.

Больше людей — больше молока

Развитие рынка прямо связано с экономическим ростом стран, а также такими факторами, как урбанизация, рост среднедушевого дохода и увеличение числа работающих женщин. Один из основных факторов роста — развитие и расширение среднего класса в азиатских странах, а также в Африке и на Ближнем Востоке. Растущий спрос на детские смеси в Азии удовлетворяется основными странами, производящими молочные продукты, включая США, страны Европы и Новую Зеландию. В этих странах производство молока растет, несмотря на то, что спрос внутри страны остается неизменным, а избытки молока перерабатываются в сухое молоко, который продается по всему миру, в основном, в Азию.

Численность населения Азии быстро растет, при этом расширяется финансово благополучный средний класс. Готовность стран-производителей молока продавать излишки сухого молока странам, не производящим молочные продукты, означает, что продукты, которых в Азии было немного и которые были недоступны для большинства населения азиатских стран, теперь находятся в пределах физической и финансовой досягаемости для большей части населения.

«Мы понимаем существующие проблемы, включая урбанизацию и рост населения, мы признаем, что все больше женщин занимается трудовой деятельностью, получая доход более высокого уровня, и в результате женщины получили потребительскую способность купить питательные добавки для своих детей. Это, в свою очередь, создает спрос на более высококачественную питательную формулу для удовлетворения пищевых потребностей их детей». Клаус Сигаард, руководитель подразделения компании GEA в Сингапуре.

Vietnam and milk infographic

Азия не только импортирует молочные продукты из основных стран-производителей, но и переживает развитие новых отраслей. Во Вьетнаме практически не было молочной промышленности еще 20 лет назад, но за последние двадцать лет производство молока растет примерно на 20% в годовом исчислении. Благодаря появлению национальной молочной промышленности возникли значительные возможности трудоустройства для фермеров, операторов молокоперерабатывающих предприятий, работников торговой и транспортной отраслей, входящих в национальную цепь сбыта. Развитие национальной отрасли оказало значительное влияние на социальный уровень как на локальном, так и на национальном уровне.

Положительный резонансный эффект новой отрасли

Крупные молочные фермы в настоящее время успешно работают во Вьетнаме (коровы ввозятся из Австралии/Новой Зеландии/США). Национальная молокоперерабатывающая промышленность также стимулирует и поддерживает семейные сельскохозяйственные производства(поголовья из 5-50 коров). Некоторые компании также организовали сопутствующие предприятия, включая ветеринарные клиники, кормовые базы, зоотехнические курсы. Они также используют крупные системы сбыта, охватывающие местные магазины и местных водителей, для стимулирования и оптимизации молочного производства. Доступность отечественного и импортного молока и смесей для большей части населения также подстегнуло рост потребления. Сейчас население Вьетнама потребляет молока в 30 раз больше, чем их родители в 1990 году. 

Демографический рост подстегивает развитие ранка

Китай является еще одним ключевым рынком и фактором роста отрасли питательных смесей. В Китае происходит значительная миграция населения, так как все больше людей из сельских районов переезжает в города, все больше женщин начинает заниматься трудовой деятельностью (что справедливо и для азиатских стран), а уровень располагаемого дохода растет с увеличением зарплат. Эти демографические изменения вызвали рост спроса на готовые продукты детского питания.

Социальное и промышленное развитие Китая и в меньшей степени местная геополитическая ситуация заставляют производителей строить новые заводы и расширять производство. Очевидно, что такие компании, как GEA, должны отслеживать эту тенденцию и быстро реагировать на новые обстоятельства. Для этого у нас должны быть местные представительства и люди, понимающие нормы, существующие в Китае, знающие, что можно делать, а чего нельзя, которые смогут наладить процесс коммуникации с местными компаниями.

«Новые современные производственные линии стали необходимостью, и компания GEA для выполнения этих требований взяла на себя бремя создания высокотехнологичного оборудования по последнему слову техники, от отдельных компонентов до заводов и проектов под ключ». Клаус Сигаард, руководитель подразделения компании GEA в Сингапуре.

Принятие ответственности

В конечном итоге, эти регионы высокого роста нуждаются в новых современных высокоэффективных производствах, благодаря которым можно достичь эффективности с точки зрения вывода продукта на рынок и производственной эффективности и выполнить высочайшие стандарты качества, установленные для детского питания, для удовлетворения пищевых потребностей детей.

«Какое место отводится компании GEA? Мы поставщики первоклассных технологий, повышающих экономические показатели установок, улучшающих сухое молоко, например, сушки распылением. Кроме того, мы поставляем оборудование для восстановления ввезенного сухого молока для местного потребления или в молочный концентрат для производства мороженого, йогурта или детских смесей. Несомненно, сухое молоко гораздо дешевле перевозить, что представляет собой еще одну коммерческую выгоду. Наш стимул и, вероятно, наша функция — продолжение разработки наилучших методов переработки молока с выгодой для поставщиков и конечных потребителей”. Эрик Брайарс, управляющий директор компании GEA в Сингапуре.

Это накладывает большую ответственность на производителей детского питания и поставщиков производственных технологий, установок и оборудования. Компания GEA и другие поставщики технологий и сырья должны принять эту ответственность и обязательство поставлять высококачественное ультрасовременное оборудование и установки, а также тщательно проверенные технологии, охватывающие все стороны производства, начиная от приемки молока и ингредиентов, стандартизации, испарения, сушки распылением и заканчивая перемещением и упаковкой порошка. Глобальная цель — обеспечить безопасное, рентабельное и гигиеничное для окружающей среды производство. Это обязательство компании GEA означает, что мы можем заявить о том, что мы можем «изменить мир в лучшую сторону».

Перейти наверх
Назад