Семейная компания по производству мясной продукции Peter Braun, Fleisch & Wurst e.K., расположенная в городе Конкен федеральной земли Рейнланд-Пфальц в Германии, занимается переработкой мяса, в ней работает около 100 человек и соблюдаются многолетние традиции. Чтобы гарантировать, что свежая говядина и ветчина, а также консервированные сосиски, поступали к покупателям в свежем виде и самом лучшем качестве, важно иметь современные системы охлаждения для производственных и складских помещений.

Современные системы охлаждения для производственных и складских помещений

Peter Braun

Компания Peter Braun обладает прекрасной репутацией, и не только в своем регионе. Ежедневно – а при необходимости, и несколько раз в день – она направляет авторефрижераторы с продукцией в свои собственные 14 мясных магазинов и в другие розничные продовольственные магазины. Ассортимент включает продукты из свежего мяса и сосиски с собственной бойни, которые продаются в гастрономических отделах, зонах самообслуживания в супермаркетах и на витринах с консервированными сосисками. 

В компании Peter Braun охлаждение производственных и складских помещений осуществляется при помощи трех независимых, связанных в общую сеть систем охлаждения. Самая старая система, которая обеспечивает охлаждение производственных помещений и складов охлажденных продуктов, работает на хладагенте R22.

Тем не менее, в соответствии с действующими положениями Европейского Союза (Регламент ЕС № 2037/2000) ремонт и обслуживание этой старой системы запрещены с 1 января 2015 года. По этой причине компания Peter Braun приняла решение заменить эту систему, при этом избежав существенных изменений в существующей системе трубопровода.

Кроме того, руководству компании Peter Braun было важно, чтобы система теплообменников, установленная до замены холодильного оборудования, оставалась интегрированной в общую холодильную сеть. Далее, учитывая доступное пространство, требовалось, чтобы размеры новой системы охлаждения соответствовали размерам старой системы R22.

Летом 2014 года компания Weck Klima-Technik, специализирующаяся на установке холодильного оборудования, офисы которой расположены в городе Оффенбах-Хундхайм (Германия), заменила старую систему R22 на высокопроизводительную компактную систему с компрессорами GEA Bock HG44e. Новая установка была изготовлена компанией Christof Fischer GmbH в Штутгарте (Германия).

Этот модельный ряд компрессоров демонстрирует самый высокий показатель удельной производительности в своем секторе. Поскольку для установки и подключения новой системы было выделено всего 14 часов, требовалось провести тщательную подготовительную работу, которая, в первую очередь, включала доработку разводки трубопроводов и панели управления оператора. Это позволило продолжить производство без перерывов даже во время переоборудования.

Новая многокомпрессорная система охлаждения успешно эксплуатируется с июля 2014 года. Новая система позволила сэкономить 18% электроэнергии за год в сравнении со старой системой R22 (с примерно одинаковой холодопроизводительностью).

Новая установка демонстрирует холодопроизводительность 133 кВт при температуре конденсации 45 °C и температуре испарения -10 °C. Новая система без проблем была интегрирована в существующую систему теплообменников. Используя отведенное тепло систем охлаждения, эта установка с регенерацией тепла обеспечивает холодопроизводительность 256 кВт. Восстановленная энергия нагревает воду и используется для процессов очистки на производстве.

Основные компоненты новой системы включают четыре компрессора серии HG44eкомпании GEA Bock: три компрессора HG44e/770-4S с производительностью 67 м³/ч и один частотно-управляемый компрессор GEA Bock HG44e/565-4S.

Полугерметичные 4-цилиндровые компрессоры HG44e предлагают следующие преимущества в сравнении с предыдущими моделями: большая эффективность, более широкий диапазон объемной производительности (самая крупная модель – компрессор HG44e/770-4 обеспечивает 67 м³/ч, что почти на 20 % больше, чем предлагает самая большая модель серии HG4), меньшие габариты, а также новое положение запорных клапанов, ориентированное на рынок. Крепление опор также соответствовало промышленным стандартам.

Энергоэффективная серия компрессоров GEA Bock HG44e характеризуется усовершенствованной клапанной системой, электродвигателями последнего поколения и улучшенным потоком хладагента. В данной многокомпрессорной системе используется холодильный агент R422D с минеральным маслом, чтобы обеспечить непрерывное использование существующей системы трубопроводов.

Назад