“Сегодня заказано и завтра поставлено” – это был девиз, когда компания Kesselring заказала новую автоматизированную систему GEARBOXX™ в конце ноября 2011 года.

Заключение, представленное помощником управляющего Петером-Микаэлем Химмелем и мастером-пивоваром Робертом Ступаком из компании Kesselring

Новая система управления осуществляет контроль и управление каждым этапом производственного процесса в варочном цехе. Помощник управляющего Петер-Микаэль Химмель и мастер-пивовар Роберт Ступак раскрыли причину нового приобретения и замены старой системы управления.

Старая система управления работала безотказно с 1975 года. В то время это была одна из первых автоматизированных систем нового поколения, которая “загружалась” перфорированными картами.

Однако к настоящему времени данная система устарела и уже не отвечала требованиям современного пивоваренного завода. Было принято решение о незамедлительном “списании”, и данная система была заменена новой автоматизированной системой управления.

В комплект поставки GEA входили шкафы управления электродвигателями с приложением аппаратного и программного обеспечения, а также выполнение пусконаладочных работ. Датой первой варки пива было назначено 24 января 2012 года: два месяца – это жесткий, но реальный срок для внедрения новой системы управления. В новом году сразу же началась “горячая фаза” монтажа электрооборудования и тестирования вводов/выводов. Первое пиво было произведено в намеченные сроки.

По мнению помощника управляющего Петера-Микаэля Химмеля, данное приобретение является огромным капиталовложением в пивоваренный завод Kesselring: “Оправданный шаг, поскольку данная автоматизированная система управления – это инвестирование в будущее”. В конечном счете, современная система управления GEARBOXX™ от компании GEA позволяет контролировать процесс пивоварения из любой точки и даже с использованием электронной записной книжки или смартфона. Все ответственные сотрудники незамедлительно уведомляются через СМС о возможных неисправностях на заводе и их реальных причинах. Данная система помогает избежать производственных убытков и требующего значительного времени поиска неисправности в случае обязательного появления штатных сотрудников на заводе среди ночи.

Обеспечивается “Круглосуточный” мониторинг процесса пивоварения

Автоматизированная система управления GEARBOXX™ в варочном цехе пивоваренного завода компании Kesselring

Другим существенным преимуществом с экологической точки зрения является снижение потребления электроэнергии заводом, поскольку насосы уже не работают постоянно на полную мощность, а автоматически регулируются в зависимости от фактической потребности в электроэнергии.

Система GEARBOXX™ способствует значительному облегчению работы пивоваров. Например, завод автоматически начинает подготовку первой варки пива на следующий день в полночь. Пивовар начинает свою утреннюю смену в пять часов с проверки функционирования системы управления. После этого он начинает вторую варку пива. Сэкономленное таким образом время может быть использовано для решения других задач.

Данная автоматизированная система управления разработана, смонтирована и введена в эксплуатацию расположенной в городе Китцингине компанией GEA, с которой частная пивоваренная компания Kesselring поддерживает успешные деловые отношения на протяжении многих лет. “Для нас было очень важно иметь рядом компетентного партнера на случай необходимости получения нами экстренной помощи”, - пояснил причины своего решения управляющий завода Петер-Микаэль Химмель. “Кроме того, данная автоматизированная система управления может быть внедрена для использования на других участках предприятия”.

Назад