Заказчик: Пивоварня Bear Republic Brewery

С 1996 года Bear Republic варит свежее, нефильтрованное пиво ручной работы. В первый год было выпущено всего 800 бочек пива, но благодаря приобретению широкого ассортимента оборудования GEA теперь пивоварня производит более 65 000 бочек пива в год. Реализуя ежегодно 1,2 миллиона ящиков пива в 9 странах и 23 штатах, Bear Republic по состоянию на 2018 год занимает 49-е место среди крупнейших крафтовых пивоваренных компаний США. Пиво варится и выдерживается проверенными временем способами. Специалисты вручную отбирают обладающие уникальными характеристиками ингредиенты только самого высочайшего качества для каждой партии пива. Пивоварня строго придерживается традиций: каждый рецепт и конечный состав разрабатывались в течение нескольких лет. При выборе оборудования для развития своего бизнеса важно было бережно сохранить существовавший на тот период технологический процесс и избежать ненужного вмешательства, но одновременно с этим необходимо было повысить эффективность, соблюдая при этом инициативы в области устойчивого развития.

Проблема:

Используя насосы, поставляемые конкурентами компании GEA, пивоварня Bear Republic испытывала хронические проблемы. Чаще всего выходили из строя уплотнения и быстро разрушались опорные пластины. Специалистам Bear Republic каждые три-шесть месяцев приходилось заменять комплекты уплотнений и примерно каждые 18 месяцев — крыльчатку и опорные пластины.

Решение:

Команде Bear Republic впервые был представлен насос GEA Hilge HYGIA в виде модели в разрезе.

Директор по производству и главный пивовар Петер Крюгер
Директор по производству и главный пивовар Петер Крюгер

Директор по производству и главный пивовар Петер Крюгер сразу же обратил внимание на то, что крыльчатка была установлена перед опорной пластиной, что является уникальной конструкцией от GEA.
Петер Крюгер считает такую конструкцию фактически главным преимуществом этих насосов, благодаря которым они превосходят по своим характеристикам продукцию конкурентов.

Bear Republic провела свою собственную экспертизу соответствия, прежде чем приступить к обновлению установленного оборудования на оборудование GEA. Они провели испытания насосов Hilge и насосов конкурентного производителя методом анализа растворенного кислорода. Несмотря на то, что насосы конкурентного производителя обеспечивали низкий уровень концентрации растворенного кислорода, всего через пару месяцев потребовалась замена уплотнений. При использовании насосов Hilge более длительный срок службы уплотнения позволял добиваться меньшего количества окисленного сусла в течение значительно более длительного периода времени.

Насосы GEA Hilge HYGIA в работе

Окончательно убедившись в этом после установки новых насосов, г-н Крюгер считает, что положение крыльчатки в них по отношению к опорным пластинам оказалось более щадящим как для крыльчатки, так и для уплотнений, чем в предыдущих насосах. За два с половиной года работы насосов GEA Hilge HYGIA на пивоварне Bear Republic не был заменен ни один комплект уплотнений, ни одна крыльчатка или опорная пластина. Это не только позволяет экономить расходы на замену, но и сокращать расходы на техническое обслуживание, а также время, затрачиваемое на его проведение. Пивоварня работает бесперебойно, так как не требуется замена уплотнений в авральном порядке. По их оценкам, время безотказной работы с момента установки насосов GEA увеличилось на 3%. Г-н Крюгер также отмечает, что благодаря конструкции насоса можно добиться такой же производительности при значительно меньшем двигателе, что, в свою очередь, позволяет снизить расходы на электроэнергию.
Операторы заметили, что модернизированные насосы GEA могут выдерживать гораздо более высокие нагрузки под воздействием твердых частиц без засорения. Благодаря насосам GEA Hilge рабочие процессы пивоварни были в значительной степени оптимизированы, так как теперь нет тех громоздких временных насосных установок, на которых приходилось периодически переключать агрегаты и дожидаться их выхода на рабочие параметры. Независимо от сферы применения, каждый насос, мощностью от 1,5 до 10 л.с., превзошел все ожидания.

Пивоварня Bear Republic Brewery

Пивоваренная компания Bear Republic обеспечивает высокое качество своей продукции и предпринимает меры по защите окружающей среды. В компании считают, что рациональное использование ресурсов, обеспечение высокого качества пива и финансовая ответственность тесно взаимосвязаны. Инвестиции в масштабные солнечные коллекторы и современную систему предварительной очистки сточных вод помогают снизить воздействие производства на окружающую среду. Пивная дробина, получаемая в процессе пивоварения, передается в дар животноводческому хозяйству, которое в рамках местной программы «С фермы на стол» предоставляет полезное для здоровья мясо малообеспеченным семьям, при этом хмелевая дробина компостируется на ферме и не попадает на свалки и полигоны твердых отходов. Партнерство пивоварни с GEA и использование насосов Hilge HYGIA вписывается в существующую и развивающуюся модель устойчивого развития.

Назад