Layer cake production lines

Индивидуальные решения для максимальной гибкости производства

Украшенные слоеные торты являются центром внимания на любом дне рождения, или просто источником наслаждения. Компания GEA может адаптировать производственные линии, вписав их в существующие заводы, для производства слоеных тортов любых размеров и форм и по любым рецептам. От отсадочных машин или печей до роботов для обработки теста и машины для декорирования — мы можем предложить эффективные, надежные и удобные для использования производственные линии и средства автоматизации для обеспечения самого высокого качества продукции.

Линии по производству слоеных тортов

Компания GEA разработала специальную систему, которая является основой для любой линии по производству слоеных тортов. Эта технология универсальна, позволяет обрабатывать коржи любых форм и размеров, а также широкий спектр жидких или более вязких наполнителей для создания нескольких слоев и украшения.

Отсадочные машины GEA с объемными дозирующими цилиндрами обеспечивают максимальную точность и бережную отсадку теста перед выпеканием, а также точное введение начинки между слоями теста. Предназначенные для обработки любого вида теста, смеси или наполнителя, а также для обработки коржей любой формы и размера наши системы могут оснащаться целым ассортиментом быстросменных головок и головок для одновременного отсаживания, а также дополнительным оборудованием, включая бункеры с подогревом и мешалками для введения начинок при регулируемых температурах. Серводвигатели позволяют дополнительно повысить точность и универсальность, а установки безразборной мойки позволяют очистить установку быстрее и эффективнее.

Печи GEA обеспечивают превосходное выпекание каждого изделия. Независимое распределение тепла в верхней и нижней части, а также по ширине печи гарантирует равномерную высоту коржа, его цвет, текстуру и влажность. Эффективная изоляции и опции рекуперации тепла делают наши печи энергоэффективными, а простое в использовании программное обеспечение позволяет быстро переключаться между рецептами и режимами выпекания.

GEA не просто предлагает компоненты и технологические системы. Мы хорошо известны благодаря нашему богатому опыту работы в данной отрасли промышленности. В исследовательском хлебопекарном центре GEA наши специалисты работают совместно с заказчиками с целью тестирования новых рецептов и технологических процессов на оборудовании GEA и для улучшения существующих процессов.

А чтобы все оборудование наших заказчиков, производственные линии и заводы продолжали обеспечивать оптимальную производительность в течение всего срока службы, GEA предлагает гибкие программы технического и сервисного обслуживания, обновления и оптимизации. Наши специалисты по послепродажному обслуживанию доступны каждый день круглосуточно для оперативного устранения неполадок, и мы гарантируем, что все ремонтные работы и техническое обслуживание выполняются высококвалифицированными инженерами либо на месте, либо в наших авторизованных ремонтных центрах с использованием только оригинальных запчастей.