Линии расфасовки молока и молочной продукции

Общий обзор линий для розлива молока

Компания GEA является глобальным специалистом в технологиях розлива и предлагает комплексные линии для розлива молока и молочных напитков в бутылки из полиэтилентерефталата и полиэтилена высокой плотности, начиная со стадии приемки сырого молока и заканчивая стадией упаковки готовой продукции.

Превосходное качество розлива напитков с небольшим сроком хранения

Молоко и молочные продукты являются высокочувствительными напитками, которые, в зависимости от запрашиваемого срока их хранения, требуют обеззараживания тары перед выполнение розлива. 

Срок годности продуктов зависит от показателя кислотности. Продукты с уровнем кислотности выше 4,5, например: пастеризованное молоко, могут храниться до 14 суток без необходимости обеззараживания упаковки; до 21 – 30 суток в случае хранения продуктов с увеличенным сроком хранения с низким уровнем обеззараживания упаковки и до 9 месяцев в случае хранения ультрапастеризованных продуктов с высоким уровнем обеззараживания упаковки.
Срок хранения питьевого йогурта и пробиотиков с уровнем кислотности pH < 4,5 составляет от 7 до 30 суток для пастеризованных продуктов без необходимости обеззараживания упаковки и от 40 до 60 суток в случае хранения продуктов с увеличенным сроком годности при низком уровне стерилизации упаковки. Срок хранения ультрапастеризованных продуктов составляет до 9 месяцев при высоком уровне обеззараживания упаковки.

В ассортимент компании GEA входят комплексные линии для розлива пастеризованного молока и молочных продуктов, молока и молочных продуктов с увеличенным сроком хранения, ультрапастеризованного молока и молочных продуктов. Пастеризованное молоко, реализуемое через холодную цепочку, может разливаться с использованием традиционной технологии розлива и не требует стерилизации упаковки. Продукты с увеличенным сроком хранения могут разливаться с использованием системы розлива ABF 4C или Whitebloc ESL. Обе системы основаны на технологии стерилизации бутылок с использованием пара перекиси водорода (H2O2). ABF4C – это модуль выдува и заполнения с системой СУХОЙ стерилизации преформы/крышек (только для бутылок из полиэтилентерефталата), в то время как модуль Whitebloc ESL – это модуль с системой СУХОЙ стерилизации преформы/крышек для бутылок из полиэтилена высокой плотности и полиэтилентерефталата. Модуль Whitebloc поставляется с системой обработки горлышка или основания. В обеих системах розлив осуществляется в стерильном боксе: поток стерильного воздуха с избыточным давлением (от высокоэффективного фильтра) окружает зону розлива в целях предотвращения загрязнения. Управление заливочным клапаном осуществляется с помощью электронного расходомера.

Для розлива ультрапастеризованного молока и молочных напитков требуется наличие системы асептического розлива. Данные продукты могут быть разлиты в стерильных условиях с максимальной эффективностью и производительностью оборудования от компании GEA: Система ABF, которая осуществляет стерилизацию преформ, и после этого выполняет выдувание преформ с использованием стерильного воздуха в стерильной среде; стерильность поддерживается в процессе розлива и укупоривания. Данная технология сводит к минимуму использование химикатов, не требует промывания бутылок, обеспечивает более простую и компактную схему размещения оборудования и снижает потребление электроэнергии. К другим доступным асептическим решениям относится система Whitebloc Aseptic для асептического розлива в бутылки из полиэтилентерефталата и полиэтилена высокой плотности и системы влажной стерилизации, такие как Ecospin и Modulbloc.

Для розлива молочных продуктов, содержащих кусочки фруктов или злаков размером 10x10x10 мм, наиболее целесообразной и эффективной системой является линия асептического розлива с двумя дозаторами. Особенностью линии розлива с двумя дозаторами является то, что данная линия состоит из двух разных систем наполнения: асептического поршневого дозатора РХ для твердых частиц и волюметрического электронного устройства для розлива.

Мы предлагаем комплексное решение, начиная с этапов планирования и разработки, проектирования и внедрения технологии и заканчивая этапами поставки, монтажа и ввода в эксплуатацию комплексной линии розлива продукции.