Меню

Обзор

GEA OptiCoater

Обзор

GEA OptiCoater

GEA OptiCoater

Принцип действия
Транспортерная лента перемещает продукт, который накрывается четырехслойным экраном из жидкого теста для обеспечения полного покрытия продукта. Нижняя часть продукта покрывается, когда он проходит через небольшую конструкцию для окунания. В качестве альтернативы, можно установить нижнюю поточную камеру для обеспечения полного покрытия
продуктов сложной формы. Скорость транспортерной ленты регулируется при помощи частотного преобразователя. Нужное количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана на линии подачи. Специально спроектированная воздуходувка сдувает излишки теста с верхней стороны продукта, а лишнее тесто с нижней стороны продукта удаляется скребком или дополнительной нижней трубой воздуходувки. Нижняя труба воздуходувки является опцией в зависимости от применения. Производительность воздуходувки частотно-управляемая и может быть настроена для любой сферы применения.
Ультракороткое время перехода между продуктами благодаря простому саморазгружающемуся дренажу под машиной. Воздуходувку просто открыть без дополнительных инструментов для осмотра и очистки. Между насосом и экраном нет шлангов, но есть быстросъемные трубы для максимального доступа и осмотра (нет незакрепленных частей). Полный и простой доступ ко всем поверхностям внутренних компонентов машины благодаря конструкции
ленты с пневматической пружиной.

• Четырехслойный экран из жидкого теста для полного покрытия.
• Регулируемая скорость через частотный преобразователь.
• Количество теста устанавливается при помощи регулируемого клапана.
• Специальная гигиеничная конструкция воздуходувки обеспечивает удаление лишнего теста.
• Лишнее тесто с нижней части убирается при помощи скребка.

Продуктивность

Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла. Гарантированное покрытие всего продукта. Машина для обваливания в тесте обеспечивает однородное обваливание и высочайшее качество продукта. Как минимум, 50% экономии на затратах на мойку и трудозатратах. Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами. Ультракороткое время перехода между продуктами во время эксплуатации машины. Отсутствие незакрепленный деталей – простота очистки и минимальное техобслуживание.

• Разработана в соответствии с современными санитарными стандартами.
• Гарантированное покрытие всего продукта.
• Производство высококачественной продукции во время продолжительного производственного цикла.
• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста.
• Максимальное время безотказной работы. 

Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы

Качество выпускаемой продукции 
Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста, увеличение времени безотказной работы до максимума. Контроль за технологическим процессом осуществляется через сенсорные кнопки. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное полное обваливание в тесте 

• Сокращение времени, необходимого на перемешивание теста. 
• Увеличение времени безотказной работы до максимума. 
• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. 
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. 
• Гарантированное полное обваливание в тесте.

Гигиеничность
 
Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов. Современная гигиеничная конструкция в соответствии с ISO 14159. 

• Разработана в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами ISO 14159. 
• Смазка зоны приготовления машины осуществляется при помощи смазочного материала, имеющего пищевой допуск. 
• Гарантированное минимальное время очистки и минимальное количество микроорганизмов. 

Средства управления
 
Сенсорные кнопки в стандартном исполнении. ПЛК для автоматической работы (опция). 

• Сенсорные кнопки в стандартном исполнении. 
• ПЛК для автоматической работы (опция).

Связанные продукты

GEA OptiDipper

GEA OptiDipper

The GEA OptiDipper is a state of the art batter machine. Easy and safe to operate. No loose parts, easy cleaning and minimal maintenance. Up to 50% shorter cleaning time and less waste water. Extreme short change over times while machine remains in line. Maximum product quality control even with small products. Thin and thick batters (with recirculation pump). Single belt design.

GEA TempuDipper

GEA TempuDipper

GEA TempuDipper представляет собой экономичную машину для фритюра простой и апробированной конструкции. Подходит для широкого диапазона типов и размеров продукта Прямой перенос продуктов во фритюрницу. Обеспечивает равномерное покрытие и эффективное использование фритюра

GEA TempuMixer Module II

GEA TempuMixer Module II

The GEA TempuMixer II is an automated tempura mixer that ensures a mix with consistent viscosity, composition and temperature. It features in-line viscosity measurement and automatic adjustment to ensure repeatable results. In addition, an optional pro-active batch correction system is available to speed up compensation for seasonal variation in flour quality. This is crucial for producing chicken nuggets that meet the ever increasing standard.

GEA WetCoater

GEA WetCoater

Машина GEA WetCoater обеспечивает плавное и равномерное покрытие жидким тестом с использованием нижней ванны и четырехслойного экрана для покрытия тестом. Эта экономичная машина обеспечивает нанесение слоя теста для последующего панирования. Обваливание в тесте контролируется вручную для выполнения требований конкретного применения. Машина отличается апробированной компактной конструкцией, для которой не требуется много площади. Она доступна в исполнениях с шириной конвейера 400, 600 и 1000 мм.

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами