Меню

Формовочные машины для производства сыра проволоне и качокавалло

GEA предлагает машины для формования сыров паста филата, которые были разработаны специально для производства высококачественных сыров проволоне и качокавалло.

Формовочные машины для производства сыра проволоне и качокавалло

GEA разработала линейку универсальных автоматизированных машин для формования сыров проволоне производительностью до 1200 кг в час и сыров качокавалло производительностью 600 кг в час. Все системы GEA оснащаются ПЛК и доступны в разном исполнении с несколькими формовочными секциями. Приводы с серводвигателями с механическим устройством изменения частоты вращения позволяют точно контролировать скорость вращения шнеков, подающих продукт в формовочные устройства. Затем формованные изделия аккуратно выгружаются из формовочных чаш с помощью пневматического устройства. Водонагревательные рубашки с электрическим управлением обеспечивают оптимальную температуру продукта, а пневматические системы управляют режущими ножами.

Предлагаемый нами ассортимент продукции включает в себя устройство для формования сыра проволоне, которое автоматизирует процесс создания формы цилиндра. Можно регулировать как высоту продукта, так и частоту вращения карусели для получения различных размеров продукта с использованием одних и тех же форм. GEA также может поставлять машины с двумя и четырьмя формовочными секциями для автоматизированного формирования сыра качокавалло.

Все машины GEA обеспечивают максимальную эффективность, безопасность и соответствие требованиям гигиенических норм. Механическая или электромеханическая защита обеспечивает безопасность оператора при обслуживании опасных механизмов. Система рециркуляции воды обеспечивает циркуляцию и повторное использование нагреваемой в рубашке воды. Все поверхности, вступающие в контакт с продуктом, имеют тефлоновое покрытие. Шнеки могут быть легко демонтированы, при этом все кромки и углы скруглены, таким образом моющие растворы могут легко проникать во все полости оборудования. 

Service products

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами