Основной принцип работы струйных насосов состоит в том, что струя жидкости или газа выходит из сопла с высокой скоростью, захватывая и ускоряя находящуюся рядом жидкость, газ или твердое вещество.

Результатом этого действия является смешивание рабочей и захваченной (всасываемой) среды, скорость которых уменьшается, при этом во втором штуцере давление увеличивается.
Для практического применения этого принципа требуется простой аппарат, который по существу состоит из трех основных частей:
Эжекторные системы имеют простую конструкцию, они надежны и требуют незначительного технического обслуживания, так как они работают без движущихся частей.