Меню

Передовая технология пивоварения теперь и для варки крафтового пива

Варочный цех CRAFT-STAR® для крафтового пива

Для производства партии продукции объемом 40 гл (35 американских баррелей)

В дополнение к хорошо известной пивоваренной линии COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера теперь GEA предлагает новую пивоварню для ремесленных пивоваренных заводов – CRAFT-STAR®.

Отличающаяся потрясающим внешним видом и четко ориентированная на использование рецептов для варки специальных сортов пива, CRAFT-STAR® — это правильный инструмент для пивоваренного мастера, желающего производить 40 гл лучшего пивного сусла для любого сорта пива. 

Современные технологии пивоварения от GEA обеспечивают непревзойденную эффективность использования сырья. И благодаря конструкции из нержавеющей стали, надежным компонентам и высокому мастерству изготовления данная высокопрочная пивоварня будет исправно служить вам на протяжении многих-многих лет.

Основные преимущества пивоварни CRAFT-STAR®

  • Концепция проектирования пивоварни из готовых блоков экономически эффективна и обеспечивает короткие сроки изготовления и поставки
  • Универсальные крупногабаритные емкости предназначены в том числе и для варки пива высокой плотности 
  • Простота установки и настройки 
  • Фланцевые соединения для подключения к инженерной инфраструктуре упрощают подсоединение оборудования на местах 
  • Варка сусла за пределами установки обеспечивает максимальную способность к переналадке для любых размеров партии 
  • Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98% 
  • До 5 или 7 варок в течение 24 часов означает высокую пропускную способность даже при односменной работе 
  • Совместимость с режимами настойного и отварочного способа затирания

Комплектное оборудование для любой сферы применения

Компактный и легкий в отгрузке, варочный цех CRAFT-STAR® соответствует высочайшим стандартам безопасности. Встроенные системы обеспечивают контроль перепада давления и полное управление процессом фильтрования пивного сусла, а автоматизированная система GEARBOXX® гарантирует воспроизводимый процесс производства партиями, визуализацию процесса и удаленную поддержку. Другие элементы конструкции включают:

  • предзаторник и заторную мешалку
  • устройство для отделения осадка взвесей сусла при обработке больших объемов пивного хмеля 
  • центральный уровень раздела сред и смеситель воды 
  • встроенный CIP-коллектор для полуавтоматической очистки.

Доступные конфигурации и размеры партий продукции

  • Пивоварня рассчитана на 40 гл (35 американских баррелей) объема получаемого горячего сусла
  • Возможность выбора комплектации пивоварни с двумя, тремя и четырьмя емкостями
  • В комплект оборудования входит котел заторного чана, фильтрационный чан, заторный / фильтрационный чан, гидроциклонный котел и дополнительный гидроциклон
  • Может быть оснащена мельницей влажного помола MILLSTAR® для максимальной производительности установки
  • Доступно различное дополнительное оборудование: конденсатор пара, дозирующее оборудование, устройство для обработки пивной дробины, охлаждения / аэрирования сусла, агрегат для подачи воды и т.д.
  • Возможность выбора привлекательной полированной или матовой поверхности емкостей

Связанные продукты

Service products

GEA Insights

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Подписаться

Мы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.

Свяжитесь с нами