Coquetéis, long drinks, quesadillas, fajitas, hambúrgueres - os clientes do Sausalitos no centro de Stuttgart, na Alemanha, podem contar com uma ampla variedade de bebidas e especialidades da sua cozinha mexicana-californiana! A fim de proporcionar uma refrigeração otimizada da comida e da bebida neste bar de Stuttgart, há um total de dez posições de refrigeração com uma capacidade total de refrigeração de seis quilowatts.

O Compressor GEA responsável pelos processos de resfriamento em células de armazenamento frio, armários de resfriamento de garrafas e na cozinha

Compressor GEA HG12P responsável pela refrigeração de bebida e comida no Bar Sausalitos em Stuttgart

Em toda a Alemanha existem no total 26 filiais do Sausalitos, que se chamam como o município de Sausalito, em São Francisco. O estilo de vida californiano, que é típico deste bairro, tornou-se a filosofia de todas as filiais do Sausalitos: além de uma boa atmosfera e ambiente descontraído, é acima de tudo a festa descontraída entre muitas culturas diferentes o que vem à tona.      

Além de uma grande área dedicada ao restaurante com uma cozinha aberta, também há uma área com um bar no Sausalitos em Stuttgart, que oferece um convite para uma diversão descontraída e para se desligar da rotina diária. Nos fins de semana há um DJ, que cria um ambiente de alto astral para o "pessoal da balada".

Um total de dez unidades de resfriamento com uma capacidade total de refrigeração de seis quilowatts garante uma refrigeração ótima da comida e bebida neste bar de Stuttgart. Estas compreendem três células de armazenamento frio, três superfícies de trabalho refrigeradas na cozinha, três unidades de refrigeração para bebidas (armários frios para garrafas) e um resfriador circulante para cerveja (sistema de bomba).

A empresa GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH, responsável pela instalação da unidade de refrigeração depende de um compressor semi-hermético HGX12P/110-4 S da GEA com sistema da CEF.

Graças a esta solução plug & play para o controle de velocidade do compressor (sistema EFC), é possível alcançar um potencial de economia de energia de 25% e, além disso, com controle de compressão direta. O ex ministro do ambiente alemão, Dr Norbert Röttgen, concedeu um prêmio de avanço técnico para o sistema EFC em dezembro de 2009.

A unidade de refrigeração no Sausalitos em Stuttgart é operada com o refrigerante R404A. A temperatura de evaporação ideal é de -8°C e a temperatura de liquefação +40°C.

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