Rye bread depositor

A GEA oferece um sistema versátil de dosagem de massas de pão de centeio bem como outras misturas densas para produtos finais tão diversos como barras de cereais, bolos de frutas e pães sem glúten.

A unidade é ideal para pequenas e médias panificadoras que querem melhorar a precisão e a velocidade de processamento de massas pegajosas, difíceis de manusear e dosar.

O altamente versátil e autônomo dosador de pão de centeio modelo DRB pode ser fornecido com moldes intercambiáveis, tremonha encamisada para resfriamento ou aquecimento, com raspador motorizado na configuração para automatizar a alimentação e o porcionamento de uma grande variedade de massas viscosas.

 

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Dosador para pão de centeio

O dosador-extrusor volumétrico modelo DRB da GEA foi projetado especificamente para dosar pão de centeio, mas também atende às necessidades da indústria por uma tecnologia que possa depositar com precisão uma ampla variedade de massas viscosas para produzir uma grande variedade de produtos, de barras de cereais a bolos de frutas e pão sem glúten.

Projetado para ser flexível ao processar massas viscosas, o modelo DRB é composto por um transportador intermitente de assadeiras, um cabeçote com tremonha e uma rampa teflonada para alimentação da massa. Um sistema de guilhotina com matrizes intercambiáveis é usado para porcionar a massa. O equipamento também pode ser fornecido com tremonha duplamente encamisada para resfriamento ou aquecimento da massa, grelha para facilitar o carregamento manual da massa e raspador motorizado para uso com massas viscosas.

Apresentando um painel digital de uso fácil pelo operador, todas as funções da máquina são facilmente programáveis para simplificar a operação. A unidade DRB também foi planejada para ter o mínimo de componentes possível, o que facilita a inspeção e limpeza e minimiza o tempo de paradas, já que todas as partes que entram em contato com o produto podem ser facilmente extraídas.

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