Tanques para Fabricação de Queijo

As unidades de coagulação da GEA podem ser configuradas para processar coalhada com enzimas e/ou com ácido cítrico. Oferecendo um controle preciso da temperatura e a confiabilidade dos motores, nossa tecnologia assegura a mistura suave e homogênea para obtenção de uma coalhada com textura e sabor de alta qualidade. Os tanques com rotação hidráulica da GEA podem ser configurados para processar até 5.000 litros de leite por ciclo e permitem a coagulação da coalhada tanto na entrada como na saída do soro de leite.

Seja qual for o sistema que nossos clientes escolherem, eles podem ter segurança no processamento mais eficiente e confiável. O controle por PLC de ambos os nossos tanques de regulagem hidráulica e cilíndrica assegura parâmetros de operação precisos e permite uma rápida recuperação e troca entre processos.