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Linhas de envase – Asséptico

Módulos de envase asséptico

A GEA oferece uma variedade de módulos de envase eletrônicos volumétricos que atendem aos rigorosos requisitos de ambiente estéril. É possível envasar um grande leque de bebidas, incluindo bebidas com com alta ou baixa acidez, gaseificadas e não-gaseificadas, com e sem polpas, fibras ou pedaços.

Fillstar CX da GEA

O envase de bebidas exige altos níveis de higiene e segurança. Os módulos de envase asséptico da GEA eliminam qualquer risco possível para o produto, tendo um cuidado especial com o controle ambiental e melhorando o desempenho em termos de velocidade, precisão e flexibilidade. As garrafas em PET ou HDPE podem ser envasadas com todas as envasadoras da GEA.

Os módulos de envase são encerrados em um isolador microbiológico no qual o ambiente é limpo e esterilizado antes da produção. A esterilidade é mantida durante a produção com ar estéril em sobrepressão fornecido por um sistema de gerenciamento de ar equipado com filtros HEPA duplos.

A linha de módulos de envase asséptico da GEA inclui:

  • Fillstar FX
  • Fillstar CX
  • Dosador de Pistão Fillstar PX.

Eles podem ser todos combinados com sistemas GEA de esterilização asséptica à base de PAA ou H2O2.

Benefícios:

  • Inserção e extração automáticas de frascos/garrafas falsas para procedimentos de limpeza clean-in-place (CIP) e sterilize-in-place (SIP) em circuito fechado.
  • Os filtros HEPA redundantes fornecem ar estéril ao isolador microbiológico para oferecer o mesmo nível de proteção exigido pelos regulamentos da FDA
  • O design do tanque integrado reduz a perda de produto durante a troca
  • A troca de formato do frasco/garrafa pode ser feita sem perder a esterilidade 

A gama de envasadoras eletrônicas volumétricas assépticas Fillstar FX, equipada com medidores de vazão magnéticos, é própria para uma ampla variedade de produtos não gaseificados.

Fillstar FX da GEA

A série Fillstar FX é própria para produtos com baixa ou alta acidez, coados ou viscosos, e aqueles com polpas, fibras e pedaços com dimensões de até 6 x 6 x 6 mm.

Envase asséptico de produtos não gaseificados

O produto é alimentado por gravidade às válvulas de envase a partir de um tanque tampão estéril localizado na parte superior do carrossel de envase. Cada válvula de envase está equipada com um medidor de vazão magnético que regula a quantidade de líquido de acordo com o tamanho do recipiente. Um design de velocidade dupla (a modalidade de velocidade lenta é usado no início e no fim do ciclo de envase) permite que produtos sensíveis à espuma sejam envasados sem turbulências indesejadas.

Os circuitos de envase do produto são esterilizados a vapor; o sistema - sem contato entre o bico e a garrafa/frasco durante o envase - permite uma produção asséptica segura e confiável.

Gama FX de válvulas de envase eletrônicas

  • Válvula de envase FX: projetada especialmente para produtos não-gaseificados coados
  • Válvula de envase FX P EVO: para produtos não gaseificados com e sem polpas e fibras (de até 3 x 20 mm)
  • Válvula de envase FX C EVO: para produtos não gaseificados, tanto coados como com polpas, fibras e pedaços de até 6 x 6 x 6 mm

O módulo de envase eletrônico volumétrico asséptico Fillstar CX pode envasar tanto bebidas gaseificadas como não-gaseificadas em condições assépticas, incluindo produtos coados e aqueles contendo polpas e fibras.

Fillstar CX da GEA

O Fillstar CX é otimizado para o envase asséptico de líquidos gaseificados (com contato entre a garrafa/frasco e o bico de envase), bem como para o envase asséptico de líquidos não gaseificados (sem contato da garrafa/frasco com o bico).

Trocas rápidas

O Fillstar CX tem a capacidade de alternar de um processo de envase “no-contact” para um de “contact” - e vice-versa - sem necessidade de desligar o sistema para ajuste mecânico. Os tempos de troca que normalmente levam mais de 3 horas são efetivamente eliminados.

Os parâmetros de envase relacionados ao produto específico são pré-determinados e podem ser recuperados usando o sistema de controle da máquina sem interromper o processo de engarrafamento estéril.

O Fillstar CX pode envasar assepticamente tanto bebidas com alta ou baixa acidez, incluindo aquelas que contêm partículas e fibras, e pode processar produtos gaseificados com uma ampla variedade de conteúdo de CO2.

O envase asséptico de bebidas com partículas grandes é realizado por um sistema que compreende dois módulos diferentes: o dosador de pistão asséptico Fillstar PX pode ser combinado com o Fillstar FX ou o Fillstar CX para a produção flexível de bebidas sem gás e gaseificadas contendo partículas grandes.

Dosador de Pistão Asséptico da GEA

O sistema de Envase Duplo Asséptico é adequado para bebidas sensíveis, com alta ou baixa acidez, que contenham polpas, fibras e pedaços de frutas ou cereais com dimensões de até 10 x 10 x 10 mm.

Dosagem asséptica a frio de frutas e cereais

A maioria das bebidas no mercado que contêm partículas sólidas é envasada em garrafas ou latas usando uma técnica de envase a quente ou é esterilizada, após o envase, em uma autoclave. No entanto, isso apresenta vários problemas: o tratamento térmico - que precisa ser adequado para atingir o núcleo das peças sólidas - pode afetar o sabor e as propriedades nutricionais da bebida. Assim sendo, os contêineres têm que ser suficientemente robustos para suportar as temperaturas e pressões envolvidas no processo sem distorção. Além disso, todo o processo é extremamente ineficiente em termos energéticos.

O Sistema de Envase Duplo Asséptico desenvolvido pela GEA pode ser usado para envasar garrafas plásticas leves, em um ambiente de envase a frio, com consumo mínimo de energia e no nível necessário de precisão da dosagem.

O Sistema de Envase Duplo Asséptico possui dois módulos de envase separados, ambos localizados dentro do mesmo isolador microbiológico; o primeiro doseia as partículas sólidas e o segundo completa o processo de envase asséptico juntando o produto líquido coado.

O sistema de Envase Duplo Asséptico da GEA permite a produção flexível de bebidas gaseificadas e não-gaseificadas contendo partículas grandes

O Sistema de Envase Duplo requer uma linha de processo de dois fluxos: um dedicado ao tratamento térmico das peças e o outro para o líquido coado que preserva suas propriedades organolépticas e nutricionais.

Graças a uma vasta experiência com esse tipo de aplicação, a GEA pode oferecer uma solução eficaz combinando o dosador de pistão asséptico Fillstar PX com as tecnologias de tratamento térmico da GEA para otimizar tanto a precisão como a integridade da dosagem de partículas sólidas.

Benefícios:

  • O Dosador de Pistão Asséptico Fillstar PX lida com todo o processo de engarrafamento, eliminando a necessidade de tratamento térmico a jusante ou o superaquecimento das bebidas.
  • Os custos de energia são drasticamente reduzidos.
  • Extrema flexibilidade ao preparar produtos que contenham frutas, partículas duras ou macias, polpas e fibras. 

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