Carbonatação de misturas com cerveja refrescantes
Sistema de Carbonatação GEA DICAR-B
O sistema de carbonatação tipo DICAR-B™ da GEA foi projetado para carbonatação contínua de alta precisão para cerveja e misturas com cerveja. Ele é aplicado principalmente na indústria cervejeira.
- Saturador e seção de tubo de saturação
- Medidor de CO2 em linha
- Válvula de monitoramento do CO2
- Unidade de operação
O teor de CO2 exigido para a bebida é programado pelo operador através do monitor de controle/display. Através do saturador, o CO2 é adicionado ao produto e dispersado, permitindo a absorção física na seção seguinte do tubo de saturação. O teor real de CO2 é verificado pelo medidor de CO2 no fim da seção do tubo de saturação. O controlador desencadeia tanto uma comparação permanente entre o valor de setpoint e o valor real, como o respectivo ajuste do CO2 na válvula de controle.
Para monitorar o produto, o sistema de carbonatação pode ser completado com alguns analisadores (por exemplo, gravidade original (OG) ou teor de álcool).
Características especiais
- Medição do teor de CO2 no produto
- Controle direto do teor de CO2
- Dissolução de CO2 por meio de um bico injetor especial
- Operação fácil
- Unidade compacta testada em fábrica
- Possível combinação com o sistema de otimização de OG tipo DICON-B™ para uma unidade compacta do tipo DIMIX-B™
