Séries BATCH FORMULA® Misturador por batelada com alto cisalhamento

Misturador com alto cisalhamento para produtos homogêneos

O processamento one-pot é um elemento chave para para se obter um produto final homogêneo com um mínimo de recursos.

O Misturador BATCH FORMULA® permite a melhor utilização da energia fornecida ao Misturador com alto cisalhamento, pois isso está diretamente relacionado às forças de cisalhamento.

Misturador por batelada com alto cisalhamento da GEA

O misturador com alto cisalhamento é colocado no fundo do tanque e é um dos fatores cruciais para se obter um produto final uniforme sem nenhum loop de re-circulação. Desta forma, o processamento one-pot reduz o tempo de processamento, economiza energia, otimiza o ciclo CIP - e no fim do dia isso tudo aumenta a lucratividade.

O misturador BATCH FORMULA® possui as seguintes características:

  • Alto cisalhamento e nenhum cisalhamento no mesmo tanque
  • Pó instantaneamente emulsionante em líquido e evitando “olhos de peixe” (pelotas) e aglomerados
  • Garantia de uma suspensão estável devido ao misturador altamente eficiente
  • Mistura suave de partículas frágeis com muito pouco ou nenhum dano ao produto
  • Design higiênico, assegurando uma drenagem total, batelada a batelada
  • Unidade versátil para múltiplas aplicações com uma alta viscosidade e até 80% TS

No misturador BATCH FORMULA®, o pó é introduzido abaixo da superfície do líquido pelo uso de vácuo para conseguir um umedecimento instantâneo dos ingredientes. Isso é possível mesmo para as aplicações mais difíceis que requerem micro-bolhas, apesar de um produto de alta viscosidade.

 

BATCH FORMULA® PRO1

O BATCH FORMULA® PRO1 é um dos misturadores de alimentos mais versáteis e eficientes que você encontrará no mercado atual. Ele mistura diferentes produtos, de molhos a purê de batatas e líquidos até 50.000 Cp. Disponível a partir da capacidade de trabalho de 100-15000 litros.

Características:

  • Multifuncional 
  • Tempo de processamento curto 
  • Ferramentas de mistura permutáveis 
  • Misturador com alto cisalhamento

Funcionalidades padrão:

  • Agitação efetiva 
  • Inversor de frequência no agitador 
  • Portinhola de inspeção 
  • Vácuo 
  • CIP de resfriamento preparado

Opções:

  • Aquecimento direto 
  • Aquecido indireto 
  • Inversor de frequência no misturador 
  • Controle PLC 
  • Entrada de água no topo 
  • Funis
 

BATCH FORMULA® PRO2

Misturador multifuncional fabricado para viscosidade limitada, como ketchup e maionese. Bateladas de alta volume e total flexibilidade. O PRO2 é especialmente projetado para produtos alimentícios com uma estrutura viscosa limitada. O misturador possui uma tampa soldada que permite executar uma limpeza CIP eficiente no misturador. Disponível com capacidade de trabalho de 300, 500, 1000, 1500 e 2000 litros.

Características:

  • Multifuncional 
  • Tempo de processamento curto 
  • Ferramentas de mistura permutáveis

Funcionalidades padrão:

  • Mistura com alto cisalhamento 
  • Agitação efetiva 
  • Inversor de frequência no agitador 
  • Portinhola de inspeção 
  • Preparado para CIP

Opções:

  • Vácuo 
  • Aquecimento direto 
  • Aquecido indireto 
  • Resfriamento 
  • Inversor de frequência no misturador 
  • Controle PLC 
  • Entrada de água no topo 
  • Funis
 

BATCH FORMULA® PRO3

O BATCH FORMULA® PRO3 é a solução para mistura mais manual. O misturador precisa de adição manual de pós a partir do topo. O misturador está disponível com ferramentas de mistura permutáveis e com capacidade de trabalho a partir de 100 a 1000 litros.

Características:

  • Multifuncional
  • Perfeito para smoothies e purês
  • Ferramentas de mistura permutáveis

Funcionalidades padrão:

  • Mistura com alto cisalhamento 
  • Agitação efetiva 
  • Inversor de frequência no agitador 
  • Tampa com dobradiça

Opções:

  • Aquecimento direto e indireto 
  • Resfriamento 
  • Inversor de frequência no misturador 
  • Entrada de água no topo 
 

Misturador de teste BATCH FORMULA®

Fornecendo os mais altos níveis possíveis de eficiência, flexibilidade e higiene, o misturador de teste BATCH FORMULA® tem sido uma tecnologia confiável para os fabricantes de alimentos e produtos lácteos - tais como fórmulas nutricionais, ingredientes alimentícios, cream cheese, bebidas à base de iogurte, bebidas à base de proteínas , ketchups, molhos e maionese - há muitos anos.

Misturador de Teste

Especificamente projetado para atender aos rigorosos requisitos de higiene da indústria alimentícia e de laticínios, o misturador de teste BATCH FORMULA® apresenta injeção direta do vapor e um sistema integrado de limpeza no local (CIP), o que torna a troca de produtos mais rápida e reduz para o mínimo tanto o consumo de água como dos produtos de limpeza. Além disso, a limpeza fácil e eficiente impede a contaminação cruzada ou a transferência de produto na troca das bateladas. 

Compacto e econômico com pouca necessidade de energia, o equipamento oferece aos usuários a oportunidade de testar receitas e processos antes da produção em grande escala. O misturador de teste BATCH FORMULA® também pode ser usado para produção de longo prazo, em pequena escala ou avaliação do grupo de teste, ajudando os fabricantes a reduzir os tempos de ciclo da batelada, melhorar a homogeneidade do produto, aumentar o prazo de validade e reduzir o tempo de introdução no mercado de novos produtos. 

 

Os principais benefícios do misturador de teste BATCH FORMULA®

  • A mistura eficiente de energia proporciona uma efetiva ação de alto cisalhamento para oferecer propriedades cuidadosamente controladas do produto.
  • O controle do processo integrado garante a integridade do produto através do monitoramento dos parâmetros vitais para garantir que os atributos críticos de qualidade sejam alcançados.
  • A troca rápida de peças proporciona flexibilidade e a capacidade de produzir uma ampla gama de tipos de produtos.
  • Um sistema de vácuo permite a introdução de líquidos/pós abaixo da superfície da mistura, o que reduz o tempo de processamento e limita os problemas com incorporação de ar e espuma.
  • O umedecimento eficiente de pós e líquidos sob a superfície líquida limita o entupimento do equipamento, aumentando a capacidade de produção e a eficiência operacional.
  • O agitador montado na parte superior com raspadores evita a descoloração e a cristalização dentro do tanque.
  • Alto rendimento e 100% de recuperação do produto.