O processamento one-pot é um elemento chave para para se obter um produto final homogêneo com um mínimo de recursos.
O Misturador BATCH FORMULA® permite a melhor utilização da energia fornecida ao Misturador com alto cisalhamento, pois isso está diretamente relacionado às forças de cisalhamento.
O misturador com alto cisalhamento é colocado no fundo do tanque e é um dos fatores cruciais para se obter um produto final uniforme sem nenhum loop de re-circulação. Desta forma, o processamento one-pot reduz o tempo de processamento, economiza energia, otimiza o ciclo CIP - e no fim do dia isso tudo aumenta a lucratividade.
O misturador BATCH FORMULA® possui as seguintes características:
No misturador BATCH FORMULA®, o pó é introduzido abaixo da superfície do líquido pelo uso de vácuo para conseguir um umedecimento instantâneo dos ingredientes. Isso é possível mesmo para as aplicações mais difíceis que requerem micro-bolhas, apesar de um produto de alta viscosidade.
O BATCH FORMULA® PRO1 é um dos misturadores de alimentos mais versáteis e eficientes que você encontrará no mercado atual. Ele mistura diferentes produtos, de molhos a purê de batatas e líquidos até 50.000 Cp. Disponível a partir da capacidade de trabalho de 100-15000 litros.
Misturador multifuncional fabricado para viscosidade limitada, como ketchup e maionese. Bateladas de alta volume e total flexibilidade. O PRO2 é especialmente projetado para produtos alimentícios com uma estrutura viscosa limitada. O misturador possui uma tampa soldada que permite executar uma limpeza CIP eficiente no misturador. Disponível com capacidade de trabalho de 300, 500, 1000, 1500 e 2000 litros.
O BATCH FORMULA® PRO3 é a solução para mistura mais manual. O misturador precisa de adição manual de pós a partir do topo. O misturador está disponível com ferramentas de mistura permutáveis e com capacidade de trabalho a partir de 100 a 1000 litros.
Fornecendo os mais altos níveis possíveis de eficiência, flexibilidade e higiene, o misturador de teste BATCH FORMULA® tem sido uma tecnologia confiável para os fabricantes de alimentos e produtos lácteos - tais como fórmulas nutricionais, ingredientes alimentícios, cream cheese, bebidas à base de iogurte, bebidas à base de proteínas , ketchups, molhos e maionese - há muitos anos.
Especificamente projetado para atender aos rigorosos requisitos de higiene da indústria alimentícia e de laticínios, o misturador de teste BATCH FORMULA® apresenta injeção direta do vapor e um sistema integrado de limpeza no local (CIP), o que torna a troca de produtos mais rápida e reduz para o mínimo tanto o consumo de água como dos produtos de limpeza. Além disso, a limpeza fácil e eficiente impede a contaminação cruzada ou a transferência de produto na troca das bateladas.
Compacto e econômico com pouca necessidade de energia, o equipamento oferece aos usuários a oportunidade de testar receitas e processos antes da produção em grande escala. O misturador de teste BATCH FORMULA® também pode ser usado para produção de longo prazo, em pequena escala ou avaliação do grupo de teste, ajudando os fabricantes a reduzir os tempos de ciclo da batelada, melhorar a homogeneidade do produto, aumentar o prazo de validade e reduzir o tempo de introdução no mercado de novos produtos.
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Galliera Veneta (PD), Italy
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