GEA ComboGrind

O ComboGrind da GEA apresenta uma tolva alimentadora de até 1500 l, com agitador, que pode receber até uma tonelada (Combo total ou Euro-contentores) de carne pré-moída. Ele é ideal para hambúrgueres, salsichas e outros produtos de carne moída de qualidade.

Para abranger uma ampla gama de aplicações de moagem, estão disponíveis conjuntos de facas de 3 e 5 peças com um pré-cortador instalado para reduzir a pressão sobre o conjunto de facas.

GEA ComboGrind

Princípio de funcionamento

Para abranger uma ampla gama de aplicações de moagem, estão disponíveis conjuntos de facas de 3 e 5 peças com um pré-cortador instalado para reduzir a pressão sobre o conjunto de facas. Isso reduz o desgaste e a acumulação de calor. As facas de corte possuem um ângulo de corte positivo para assegurar um corte limpo, uma moagem excelente e um desgaste mínimo. O design modular é baseado no UniGrind 250 da GEA e apresenta um ajuste da correia de acionamento a partir do exterior da estrutura para simplificar a manutenção.

  • Tolva de 1500 l com agitador para moagem constante 
  • Conjunto de corte de 250 mm 
  • Design higiênico com partes facilmente permutáveis
  • Versão com rosca longa para moagem fina e grossa de carne fresca
  • Versão com rosca curta para pré-moagem e moagem
 

Maior capacidade

Desempenho

Para aumentar a capacidade, uma bomba de reforço opcional é ajustada entre a rosca e o conjunto de facas para aumentar a capacidade. Essa opção aumenta a capacidade em até 100%, mesmo em discos de corte com pequenos furos e produtos viscosos. Essa opção também reduz o escoamento, o que melhora a definição da partícula e o contraste do produto.

  • Estrutura robusta, fechada e fácil de limpar
  • Sistema de braçadeira para montagem/desmontagem rápida das cabeças de moagem
  • Conceito modular com partes facilmente permutáveis
  • Fácil acesso para transmissão com correia de acionamento ajustável

Contato

Como podemos ajudá-lo?

O ComboGrind Twin da GEA é ideal para a moagem final de hambúrgueres, pepperoni ou salames (alta qualidade). Além dessas aplicações típicas, ele também é próprio para moer aparas de carne fresca e pré-misturas para salsichas.

O ComboGrind Twin da GEA usa duas roscas articuladas que funcionam como bomba de deslocação positiva. A fricção é minimizada, o que significa que a temperatura aumenta muito pouco e a potência do motor é usada com eficiência. As roscas dos moedores têm a frequência controlada para ajustar a velocidade da moagem ao processo a jusante. A asa do alimentador na tolva assegura a alimentação certa do moedor, mesmo com baixo nível de enchimento. Através da velocidade controlada da frequência, ele mantém a estrutura do produto solta, sem sobrecarregar o produto.

 

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Como podemos ajudá-lo?

O ComboGrind 1500/250 da GEA é um moedor industrial robusto para moagem fina e grossa de carne e peixe frescos e pré-misturas.

Para abranger uma ampla gama de aplicações de moagem, estão disponíveis conjuntos de facas de 3 e 5 peças com um pré-cortador instalado para reduzir a pressão sobre o conjunto de facas. Isso reduz o desgaste e a acumulação de calor. As facas de corte possuem um ângulo de corte positivo para assegurar um corte limpo, uma moagem excelente e um desgaste mínimo. O design modular apresenta um ajuste da correia de acionamento a partir do exterior da estrutura para simplificar a manutenção.

 

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