A carteira de coaguladores cilíndricos da GEAO portfolio da GEA de tanques de coagulação cilíndricas horizontais foi desenvolvido para oferecer um processamento flexível para uma gama de queijos de massa filada, para fabricações em pequena escala até em escala industrial. Usamos nosso conhecimento da indústria e expertise em engenharia para projetar soluções para processamento de queijo de massa filada com alta qualidade, a partir de receitas estabelecidas ou de novas receitas.

As unidades de coagulação da GEA podem ser configuradas para processar coalhada com enzimas e/ou com ácido cítrico. Oferecendo um controle preciso da temperatura e a confiabilidade dos motores, nossa tecnologia assegura a mistura suave e homogênea para obtenção de uma coalhada com textura e sabor de alta qualidade. Os tanques com rotação hidráulica da GEA podem ser configurados para processar até 5.000 litros de leite por ciclo e permitem a coagulação da coalhada tanto na entrada como na saída do soro de leite.

Seja qual for o sistema que nossos clientes escolherem, eles podem ter segurança no processamento mais eficiente e confiável. O controle por PLC de ambos os nossos tanques de regulagem hidráulica e cilíndrica assegura parâmetros de operação precisos e permite uma rápida recuperação e troca entre processos.