Ultra-congelamento com alta eficiência
Os sistemas de refrigeração da GEA reduzem o consumo de energia em um complexo de armazenagem a frio Bonduelle em Estrees-Mons
25% de ganho de eficiência na unidade de refrigeração existente
O Grupo Bonduelle, fornecedores de verduras em conserva, verduras congeladas e saladas processadas modernizou e ampliou as instalações de armazenagem a frio em sua localização em Estrées, perto de Péronne, na França. Na unidade de refrigeração das instalações Bonduelle existentes, a empresa substituiu o refrigerante R22 anterior (conhecido por seu grande potencial de destruição da camada de ozônio) pela amônia alternativa natural (R717). Ao mesmo tempo, a Bonduelle construiu uma nova instalação de armazenagem a frio, de 35 metros de altura, que oferece cerca de 24.000 slots de pallets armazenamento e que está equipada com tecnologia de refrigeração avançada. A empresa confiou à GEA França os contratos de refrigeração para a modernização das antigas instalações, bem como para a nova instalação de armazenamento da alta baia. O valor do contrato era de um total de quase dois milhões de euros.
Isso possibilitou uma enorme economia de energia à Bonduelle graças à unidade de refrigeração existente. Durante a substituição de R22 com a amônia, a GEA não somente converteu os sistemas de refrigeração durante a operação ininterrupta, mas o cliente e os especialistas de refrigeração da GEA também equiparam os velhos resfriadores de calor com os inversores de freqüência. A velocidade dos ventiladores das unidades de resfriamento é controlada de acordo com as necessidades reais de resfriamento. No seu conjunto, as novas medidas resultam em melhorias de eficácia de cerca de 25%.
Consumo de energia reduzido à metade nas novas instalações
A GEA implementou a tecnologia de refrigeração para as novas instalações de alta baía de armazenamento a frio, totalmente automáticas - com ganhos ainda maiores de eficiência. Mesmo com a sua capacidade de 24.000 slots de armazenamento, a unidade do pallet funciona com a capacidade de meros 2.100 kW de resfriamento - fornecido por duas unidades de refrigeração de amônia GEA YR-Y2655S-28 tipo parafuso que fornecem temperaturas de -28 °C. Estas unidades suportam cinco refrigeradores de ar da GEA. Esses refrigeradores de ar, projetados para estimular o efeito termo-sifão, sopram ar frio do teto em direção ao chão e garantem a penetração efetiva da unidade de armazenamento a frio, com um volume de aproximadamente 150.000 m³. Os projetadores da solução tomaram cuidado para que as fileiras de prateleiras, com seus 14 níveis de armazenamento, assim como os seis sistemas de armazenamento e de recuperação, tem influência mínima na distribuição da temperatura. O sistema de fluxo de ar especialmente dedicado induz um "lago de refrigeração", o que garante que resulte em uma camada de temperatura mínima, e que a planta mantenha a temperatura de armazenamento necessária de -20 °C e forma confiável. Nesse caso é essencial fornecer a circulação de ar com uma velocidade de fluxo mínimo - evitando ao mesmo tempo os pontos quentes. A solução aplicada em conformidade garante que a temperatura desejada, com uma temperatura de saída de ar de apenas -25 °C. Os inversores de freqüência nos compressores com ventiladores e os compressores parafuso com velocidade controlada garantem operações que exigem demanda e grande eficácia nas áreas de operação de carga parcial.
O princípio de refrigeração implementado aqui na Bonduelle já havia sido instalado em uma unidade de baía alta, e ultra-congelamento, onde ela demonstrou a sua eficácia. Este sistema de ultra-congelamento está em operação desde a primavera de 2011, período no qual o consumo de apenas aprox. 15 kWh / (m³ a), é suficiente - em comparação com os requisitos de cerca de 40 kWh/m³ (a) para unidades comparávis de armazenamento a frio convencional de larga escala.
A nova unidade de ultra-congelamento Bonduelle oferece capacidade para 24.000 paletes.
