Soluções de processamento para Ketchup

O ketchup ainda é considerado como o condimento número um em todo o mundo. E mesmo que milhares de receitas para fazer ketchup tenham sido publicadas, e independente de ser usado para adicionar cor ou sabor a refeições e pratos, é absolutamente essencial conseguir o sabor e a textura corretos.

Soluções para a fabricação de ketchup

Usado durante o cozimento para dar um toque especial à comida ou às vezes adicionado como molho antes de servir, o papel do ketchup como um importante propiciador de aroma e sabor significa que o crescimento do mercado ainda é forte. No entanto, tendo em conta as mudanças do mercado e as exigências dos consumidores por opções mais saudáveis, compreendemos sua necessidade de fornecer produtos de alta qualidade.

Com base em décadas de experiência, desenvolvemos uma gama completa de componentes, tecnologias e linhas integradas que são rápidas de instalar, flexíveis e versáteis. Também podemos estender e atualizar linhas existentes - sem comprometer a qualidade - independentemente da sua gama de produtos, capacidade ou layout da planta.

De misturadores a vácuo altamente projetados, homogeneizadores, pasteurizadores e soluções de tubulação até a automação de processos à instalações de limpeza no local (CIP), podemos adaptar linhas de fabricação de ketchup completamente integradas, desde a recepção das matérias-primas até o enchimento. Mas não se limite a acreditar no que dizemos. Também oferecemos instalações de testes em laboratórios e plantas piloto, onde você pode experimentar novas receitas e formulações e otimizar o desenvolvimento de processos, usando uma ampla gama de sistemas e soluções da GEA.