Refino do Soro do Leite

O soro do leite e os seus derivados representam valiosos constituintes em uma gama de produtos lácteos e nutricionais e de ingredientes alimentícios. As tecnologias de processamento de líquidos, tais como a microparticulação, pasteurização e tratamento térmico, são fundamentais para o fracionamento, refino e processamento de soro do leite e seus derivados, tais como a lactose, proteína concentrada de soro do leite (WPCs) e a proteína isolada do soro isolado (WPI).

A GEA tem décadas de experiência em projetar plantas industriais de processamento de soro do leite para uma variedade de aplicações. Podemos fornecer todas as tecnologias e componentes que sejam necessários para uma completa e totalmente integrada solução de processamento de líquidos para o soro do leite e seus derivados. Nossas tecnologias e soluções englobam:

  Recepção e armazenagem do soro do leite

  Tratamento térmico

  Mistura e incorporação (blending)

  Separação

  Cristalização

  Manuseio de alimentos preparados e subprodutos

  Sistema de higienização CIP (limpeza no local)

A filosofia de design da GEA

A GEA trabalha junto com o cliente para projetar plantas industriais de elevadas condições de higiene, eficiência, rentabilidade e sustentabilidade, que combinem e integrem tecnologias relevantes, tais como filtração por membrana, mistura e manifold de válvulas, da melhor maneira possível. Cada operação de processo é projetada para atender aos mais elevados padrões de exigência, de acordo com o EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)e com os requisitos regulamentares para equipamentos e componentes de processamento de alimentos.

Engenharia e Design do Processo

A GEA oferece suporte aos clientes durante todo o processo de design e instalação. Podem ser fornecidos três modelos tridimensionais do sistema de processamento para uso na fase de validação, para assegurar o melhor layout do equipamento e a integração com equipamentos de processamento já existentes no local.

Da aplicação de simples níveis de E/S tais como sistemas de informações sobre válvulas à implementação de complexos bancos de dados SQL para sistemas ERP, a abordagem da GEA para engenharia do software e execução de projeto irá garantir uma integração harmoniosa com qualquer sistema de software existente.

Engenharia e Design do Processo

Apoiamos nossos clientes durante todo o projeto. Os modelos 3D do sistema de processamento podem ser fornecidos para serem usados na fase de validação junto ao cliente. Isso assegura um excelente layout no hall de processamento e uma perfeita integração no equipamento de processamento existente.
 
Desde simples níveis de E/S tais como sistemas de informações sobre válvulas à complexos bancos de dados SQL para sistemas ERP, a GEA irá assegurar, através na nossa moderna abordagem para engenharia do software e execução de projeto, uma integração harmoniosa com qualquer sistema de software existente. A escolha final da arquitetura e da plataforma do sistema é feita sempre com a colaboração do cliente.